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  • 简介:微细粉在冷食工业中的应用张余诚(枣庄山旺食品科研所,枣庄277200)0前言近年来,冷饮竞争日趋激烈,消费者要求日益提高,摆在厂家面前急需解决的问题是,怎样提高产品品质,增加花色品种,降低生产成本,从而提高自身的竞争能力。而食品微细粉末的出现则为...

  • 标签: 超微细粉 冷食工业 食品原辅料 添加剂