简介：随着我国社会经济发展，人民生活水平的提高，星级饭店的客源越来越大、已不仅仅局限于海外旅游和国内的高官显贵，大众消费者也成为饭店客源之一。本文从分析饭店餐饮目前面临的市场环境入手，通过与其主要竞争对手社会餐馆作比较，阐明了饭店餐饮大众化经营的必然性与可行性，试图探索饭店餐饮大众化经营之道，以达到提高饭店整体经济效益的目的。
简介：本文运用大众认识理论和系统思维的自组织理论,给“无为而治”管理思想予剖析,探讨它的管理思想精华。“无为而治”的管理对象是组织群体,人类组织具有复杂性,大众认识与自组织思维具有密切的相关性。从大众认识、自组织和“无为而治”三者关系中,指出“无为而治”的管理方法具有高度的科学合理性。
浅析饭店餐饮大众化经营策
从大众认识与自组织看“无为而治”的管理思想
