简介：【摘要】“择食生存”自然法则，让饮茶可以使人的身体更强。食肉民族视茶为宝的理由，比如蒙古民族、新疆民族都是不产茶的地域，但是茶成为了解油去腻的饮品，而且将茶品结合本民族的饮食习惯调饮成为蒙古奶茶、新疆奶茶等与藏族人的酥油茶有别。满清入关，掌握中央政权，满族人吸纳中原地区文化，以云南贡茶为例，清代云南六大茶山的贡茶制度始于雍正七年（1720），至光绪三十年（1904）历时175年，若以土贡与岁贡计算，应为200多年的云南贡茶，也凸显北方人尤其马背上的民族的特点[4]。
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