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8 个结果
  • 简介:对长白山地区四种山野菜的粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维、灰分、胡萝卜素、氨基酸、维生素及微量元素等营养成分进行了分析.结果表明,四种山野菜营养丰富,各种营养成分较为齐全,为增加人们膳食营养、改变餐桌食品花样、开发山野菜及其食用价值提供科学依据和参考.

  • 标签: 山野菜 营养成分 食用价值 苣荬莱 小根蒜 马舌菜
  • 简介:抗菌肽是在多种生物体中表达的具有抗菌活性的肽类物质的总称。由于抗菌肽具有普通抗生素所不具有的一系列优点,抗菌肽的研究已经成了现代学术和应用研究的一个热点。文中简要介绍了抗菌肽的发现过程,对抗菌肽的结构、分类、来源、抗菌活性等方面的研究进展进行了综述,并展望了抗菌肽研究进展及存在问题。

  • 标签: 抗菌肽 抗菌活性 研究进展
  • 简介:通过在小麦面粉中添加8种盐溶蛋白组分制作馒头,探讨各组分对馒头的比容、硬度、高径比及馒头内瓤显微结构的影响,以期为小麦盐溶蛋白的深度开发和利用提供有效的材料和技术支撑.

  • 标签: 蛋白组分 小麦面粉 盐溶蛋白 显微结构 馒头 品质
  • 简介:社会主义荣辱观教育是中国私营企业文化建设的重要内容。私营企业要将社会主义荣辱观教育作为企业文化建设的必修课。江西汪氏蜜蜂园有限公司以荣辱观教育为重点,在进行企业文化建设和变革过程中。实业报国,做国家利益的维护者;奋发图强,做与时俱进的创业者;崇尚科学,做自主创新的引领者;依法经营,做诚实守信的垂范者;以人为本,做以德治企的促进者;回报社会。做社会责任的承担者。汪氏以荣辱观教育为重点的企业文化建设,对于广大私营企业建设具有中国特色的企业文化具有推广价值。

  • 标签: 社会主义荣辱观 私营企业 企业文化