简介：摘要：伴随社会经济的不断发展，人们生活质量的大幅提升，其对食品安全越发重视。在此背景下，与食品安全检测有关的技术得到快速发展。本文以食品当中的铅为研究对象，采用石墨炉原子吸收光谱法进行测定，现就其具体方法作一探讨。
简介：摘要目前，随着对自然资源的过度开发利用，造成重金属大量流入水体，并通过饮用水等侵入人体，极大地影响着人类的身体健康。所以，为了保护好人类，急需寻求测定水体重金属含量的科学、可靠方法，以保障群众的安全用水。基于此，本文就水体重金属，利用ICP-MS法和原子吸收石墨炉法分别测定了其含量，并比较了最后的测试结果，以挑出最理想的方法。
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