简介:【摘要】目的 确认东富龙冷冻干燥机各项性能达到对应产品的工艺要求,通过对东富龙冻干机的冷却能力、升温速度、板层温度分布、波纹管完整性、真空系统性能、冷凝器捕水能力、CIP性能、SIP性能这几大模块分别进行试验得出相关数据,用试验数据与生产工艺要求进行对比,以确定东富龙冻干机符合产品要求
简介:摘要:根据安徽省宿州市灵璧县粮食收获后机械化干燥处理生产现状,提出包括产品研发、生产和推广应用建议,为该县发展粮食干燥机械化提供技术支撑。
简介:摘要:随着社会经济的发展与进步,食品加工技术水平越来越高,在食品加工生产中采用的生产设备也越来越先进,食品加工工艺和方法逐渐得到优化,其中冷冻干燥工艺作为食品脱水的一种重要方法,可以生产出高品质和高附加值的脱水食品,在肉禽海鲜、果蔬和食用菌物料的加工和运输中应用较多,可以有效降低生产成本,提升食品质量。真空冷冻干燥工艺的原理是通过低温低压的方式对食物进行脱水,降低食品中的含水率,一般冻干食品的含水率为1%-3%,然后经过密封储存后,食物可以长时间保存,便于长期储存和运输。本文就对真空冷冻干燥食品的加工工艺展开深入的研究和探讨,以期为食品加工业提供参考和新的思路。
简介:[摘要]介绍了真空冷冻干燥技术的现状和发展趋势,提出目前国内外对冻干工艺的研究主要集中于在冻干过程中控制晶核的形成和成长,使整个冻干过程置于严格控制之下两方面。从制冷系统、控制系统和整合的冻干生产线3个方面分析了冻干设备的发展,阐述了冻干技术在医药行业的发展和意义,指出国内冻干设备的发展现状与国际水平差距很小,具有广阔的应用前景。