首页
期刊导航
期刊检索
论文检索
新闻中心
登录
注册
论文
论文
期刊
文章标题
关键词
作者
学科分类
农业科学
农业科学
×
农业基础科学
肥料学
土壤学
农业气象学
农业工程
农业机械化工程
农业电气化与自动化
农业水土工程
农艺学
作物栽培与耕作技术
作物遗传育种
农产品加工
植物保护
植物病理学
农业昆虫与害虫防治
农药学
作物学
茶叶生产加工
中草药栽培
烟草工业
园艺学
果树学
蔬菜学
观赏园艺
林学
林木遗传育种
森林经理学
森林保护学
森林工程
木材科学与技术
畜牧兽医
畜牧学
饲料科学
草业科学
兽医学
基础兽医学
预防兽医学
临床兽医学
野生动物驯养
特种经济动物饲养
水产科学
渔业资源
水产养殖
捕捞与储运
年份：
不限
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
更早
最新
浏览↓
/
1
共
1
个结果
豆渣纳豆的制作及其抗菌
性
研究
作者：
陈野;焦润芝;高辉
学科：
农业科学
>
农产品加工
创建时间：2006-07-17
出处：
《农产品加工（下）》
2006年第7期
简介：
纳豆菌接种于大豆豆渣可以增殖。在豆渣的发酵过程中添加一定的碳源，使其完全发酵，可以获得具有抑菌
性
的产物。通过抑菌实验可知，豆渣发酵产物具有一定的抑菌效果。
标签：
纳豆菌
豆渣
固体培养
抑菌
全文阅读
豆渣纳豆的制作及其抗菌
性
研究
豆渣纳豆的制作及其抗菌
性
研究
返回顶部
