简介：凝胶特性是蛋黄蛋白在食品加工过程中最为重要的加工特性之一。南京农业大学教育部肉品加工与质量控制重点实验室对蛋黄凝胶形成及蛋白浓度对其凝胶特性的影响进行了研究,旨在为蛋黄蛋白在食品加工中的应用提供依据。

简介：摘 要：目的 探讨金疮小草乙醇提取物的乙酸乙酯萃取物凝胶（简称“金疮小草凝胶”）的抗炎效果。方法 采用二甲苯致耳廓肿胀小鼠模型、角叉菜胶致足肿胀大鼠模型，对金疮小草凝胶抗炎效果进行考察。结果 金疮小草凝胶能减轻二甲苯致小鼠耳廓肿胀、角叉菜胶致大鼠足肿胀。结论 金疮小草凝胶抗炎效果明显。

简介：摘要水凝胶是由高分子的三维网络与水组成的多元体系，是自然界中普遍存在的一种物质形态，它是一些高聚物或共聚物吸收大量水分，溶胀交联而成的半固体。根据水凝胶对外界刺激的应答情况，可分为两类一类是传统的水凝胶，这类水凝胶对环境的变化不特别敏感。另一类是环境敏感的水凝胶，具有智能性。本文简要介绍了智能型水凝胶的分类，理论机理和应用情况，并从其优缺点出发，简要分析了智能型水凝胶的发展前景。

简介：Q一笑大哥，用Photoshop是不是画不出真正的圆形？我用了Photoshop中的圆形选区工具，选择后做了一个描边，但放大之后看，发现圆形周边参差不齐，根本就不是个正规的圆形嘛!请问这到底是怎么回事啊，难道是我安装的Photoshop软件有问题？

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简介：一笑大师，久仰大名。现有一个关于照片处理的问题需要询问。用数码相机拍摄的照片，有些亮度不是很好，需要用PhotoShop来处理，一直以来，我都是用曲线对亮度和饱和度进行调整的，但这种在处理一些室内的照片时，效果总不是很理想，一笑大师有没有更简便更有效的方法呢？

简介：平生一笑大便，有个很奇怪的问题需要请教。我有一副图片，是CMYK格式的，将它导入PhotoShop、II-lustrator或CorelDraw进行转换，发现转换后每种软件会有不同的转换结果．每种软件转换后图片的颜色都不同，这是怎么回事？哪个软件更加准确呢？

简介：最近发现个很痛苦的事情，由于很多人在用IE6的浏览器，所以不敢用PNG做透明图片，只能选择GIF格式，但GIF格式的图片不管是用Photoshop还是用Fireworks制作，导出后边上都发现有锯齿出现，看着很不精细，是不是与什么好办法可以处理一下，让边缘精细起来呢？

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简介：邹哲博士必须解决一个难题，身为“美国太空总署”星尘计划副首席研究员的他，必须和自己的团队设法取得“威尔德二号”彗星的微粒样本。但问题出在，“星尘号”太空船在太空中飞行之际，必须要能成功拦截比子弹速度还快、最高达其6倍速度移动的微粒。在如此高速下，微粒样本的形状或化学组成极可能会改变，甚至这些微粒本身都有可能在采集时（译注：因捕捉时受到碰撞而）蒸发消失。

简介：摘 要:通过淀粉基中的淀粉来改性，通过化学交联以及物理交联使得水凝胶拥有较好的强度以及较好的生物相容性。淀粉的种类繁多以及淀粉基水凝胶的制备简单，使得其成为如今科学领域的研究热点之一。本文从水凝胶的种类，淀粉基水凝胶的性能应用等来介绍淀粉基水凝胶的研究进展，同时探讨了研究的前景以及发展方向。

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简介：这一专栏中的三篇译文,都属于分析哲学影响下的电影哲学研究.一般认为,电影理论研究分为“经典电影理论”和“当代电影理论”,而西方的“当代电影理论”开始于20世纪70年代前后.但国内学界鲜少注意到,西方电影理论是在两个不同的学术传统之下展开：“欧陆传统”与“英美传统”.

简介：另一个海在另一个海，海浪一层层向我涌来，暗示我它爱过的人，怎样死在它怀里。它与我熟悉的海一样充满秘密。要收留那么多温暖的事物，需要一颗巨大而冷酷的心。而人们喜爱它一次次突破极限给流逝的一切以价值。

简介：在中国画系的一次关于临创转换的讨论课上，有两个同学发生了分歧，一个认为临创的母体与变体一定得是“纯正”的中国画，另一个说不必要，认为西学东渐让绘画艺术的表达更丰富自如。觉得他们争论的样子有趣，便勾起了我也画一副临创转换作品的想法。

简介：摘要21世纪以来，随着计算机技术的不断推进，图像处理技术逐渐进入到人们的视野当中，并受到人们的广泛关注。如今，图像处理技术已经被广泛运用到建筑设计、机械设计、土木工程、数字娱乐等各个领域，大大促进了社会经济发展。图像处理技术依赖于图像信号处理设备，但在实际应用过程中，其设备常常会受到各种环境等因素的影响，从而达不到预计的图像处理效果。对此，本文对图像传感技术中的图像信号处理进行了重点分析和探讨。

简介：摘要：图像信号处理在图像传感技术中扮演着至关重要的角色。它通过对图像信号进行采集、处理和分析，将物理世界的信息转化为可视化的图像。图像信号处理的主要目标是提高图像的质量和清晰度，使得观察者能够更好地理解图像所代表的信息。通过使用各种算法和技术，图像信号处理可以消除图像中的噪声、增强图像的细节，并提供更准确的图像分析结果。基于此，本文分析了基于图像传感技术的图像信号处理策略，以供参考。

简介：把一种液体材料注射进女性的胸部，让乳房变得更加丰满，这种注射隆胸的方法对于许多女性来说并不陌生。然而注射隆胸在让一些女人梦想成真的同时，也给一部分女性带来了终身痛苦。日前，国家食品药品监督管理局作出决定，撤消聚丙烯酰胺水凝胶（注射用）隆胸产品的注册证，从4月30日起，全面停止其生产、销售和使用。

简介：摘要针对医学CT图像上图像挖掘技术的应用方式进行分析，讨论数据收集与CT图像特征等，希望能够对相关研究活动带来一定的借鉴价值。