简介:烹调油烟(CookingOilFume,COF)是食用油在烹调加工过程中发生热化学反应而产生的氧化分解产物,化学成分非常复杂,主要是各种醛、酮、醇及其衍生物,此外还有多环芳烃类和杂环胺类等物质。研究表明COF中含有的多种有毒有害物质,具有致突变性和致癌性,是导致肿瘤发生、发展的可疑因素。
简介:随着对大气颗粒物研究的深入,许多学者逐渐认识到PM2.5易于富集空气中的有毒重金属、酸性氧化物、有机污染物、微生物等,对人体的健康影响更大。流行病学调查表明细颗粒物的浓度升高,会增加心血管疾病、肺功能下降,低体重出生,宫内窘迫等健康问题的发生。因此细颗粒物对人体健康的影响是不可忽视,
简介:进入新世纪,常熟市委、市政府提出了率先建设“生态城市”的目标,其宗旨使常熟不仅要成为“山水城”、“园林城”,更要成为具有发达的生态经济、和谐的生态家园、繁荣的生态文化、人和自然和谐生存的“生态城”。而水域生态规划和水环境的综合整治是建设“生态城市”的重要组成部份,
简介:贵州省饮用水资源与全国比较是较为丰富的,但是,由于人为的污染水源地,不少原来的优质饮用水资源现在已经不能饮用。本文从现状出发,较系统地分析、研究贵州省饮用水资源存在的问题,提出了操作的保护对策。
烹调油烟对暴露人群免疫损伤作用的Meta分析
细颗粒物对免疫系统损伤研究中的基本科学问题
常熟市饮用水源的现状及保护对策
贵州省饮用水资源现状及保护对策研究