简介：摘 要：工业大麻籽的维生素、蛋白质、矿物质、脂肪、矿物质含量非常丰富，对于人类来讲具有非常高的营养价值与保健作用。现如今的大麻系列食品的涉及范围也很广泛，随着包括食品类、油脂类、蛋白类、保健品、化妆品等系列产品相继被开发出来，大麻籽的保健品开发的空间巨大，产品要加强研发，勇于创新，从每一个新研制的好产品为突破口，循序渐进，不断进步，并对保健品自身的研究也要加强。针对产品功效、人群、体制，逐步开发针对性更强的保健产品，现代加工产品对大麻籽类产品的技术开发也是具有重要的意义。
浅析工业大麻籽的营养特性和保健品开发
