简介：春天万物复苏，野菜旺长。野菜不但营养丰富，而且有的具有药用价值。适当进食野菜，裨益多多。1．喉咙上火——吃蒲公英。嫩蒲公英是一种传统野菜，可凉拌，烧汤或炒熟，也可以拌肉作饺子馅。老了的也能吃，但是较苦。蒲公英可下水焯过减轻苦味，用蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌着吃。

简介：绞股蓝茶，是秦巴山区平利县一种古老的中草药和常饮茶品，是将绞股蓝嫩叶和嫩芽，经现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成。茶汤碧绿，稍带清香，味道微苦，入喉回甘。具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老、防治血栓和心血管疾病、促进睡眠、防御抗癌、提高免疫力，调节人体生理机能等作用。

简介：菊苣别名野生苦苣、法国苦苣等,菊科菊苣属的两年生或多年生宿根植物,原产地中海地区、亚洲中部和北非.在欧洲栽培较多,是重要的色拉用蔬菜.其营养价值较高,且植株体内含有的苦味物质具有清肝利胆、开胃健脾的功效.菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两种.菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多,其中意大利以栽培结球类型为主,其他3个国家以软化菊苣为主.结球菊苣只需1次栽培即可生产出产品,栽培上较少受季节的限制,易于做到周年生产供应.而软化类型的菊苣需要经过2次栽培才能获得产品,过程较为复杂,但经济价值较高.结球菊苣作为一种优质高档保健蔬菜品种,其市场前景非常广阔.下面介绍结球菊苣.

简介：辣椒是我国重要的蔬菜和调味品，研究证明辣椒中含有重要的营养保健成分：辣椒素和辣椒红色素。本文对辣椒素和辣椒红色素的提取、分析、测定和其营养保健功能进行了阐述，并对相关功能产品的研究开发和辣椒产业的发展提出了建议。

简介：农村妇女不可忽视自我保健据查，农村妇女染患阴道炎、子宫颈炎，以及附件炎或盆腔炎等妇科疾病的不少，且多数妇女患病后难于启齿，不到万不得已不去医院，以致影响了身心健康，给家庭带来阴影．分析患病的原因，同妇女自身不注意清洁卫生有关．尤其有的妇女在经期用了不...