简介：葛根是豆科葛属植物,具有降压、降脂、降糖、解酒等功效.本实验研究了葛根浆、酵母粉、面包改良剂、低聚木糖等因素对葛根保健面包体积、包心色泽、纹理结构等面包品质的影响.通过正交试验,得出了葛根保健面包的工艺参数,通过验证试验得出最佳工艺参数为:酵母粉1.0％、葛根浆6％、低聚木糖0.4％、面包改良剂0.1％,在此工艺下制作出的面包体积较大,表皮色泽金黄、有光泽,表皮冠大、颈短、平滑无斑,包心洁白、口感细腻、不粗糙、有面包焦香味、柔软而富有弹性,面包气孔密、均匀并呈长型,呈海绵状.实验表明,添加葛根浆有增大面包比容、改善面包外观、纹理结构的作用.
简介：摘要：介绍了家用纺织品的起源和概念、国内家用纺织品销售的现状和问题，分析了家用纺织品卖场展示对其销售的影响与功效，旨在推进优秀的家纺卖场展示设计，以提高销售利润，对家纺业产生积极的作用．
葛根保健面包的研制
家用纺织品卖场布局对产品销售的影响与功效
