简介：俄罗斯地大物博，饮食文化独具特色。新年对于俄罗斯民族来说具有举足轻重的意义，在新年宴席上的每一样食物都有其独特的来源与寓意。

简介：俄罗斯的饮食作为民族文化的一个组成部分，自有其独特之处。从文化词汇学的角度看，由于饮食文化独特的民族性，俄语中表示饮食种类的词在汉语中大多没有完全的等值词，因此造成此类词汇在翻译成汉语时出现问题。单纯的音译往往很难使中国人对其特性有具体了解，而不恰当的意译则可能使人们误入歧途。众所周知，俄罗斯人大都喜欢饮酒，而俄罗斯酒的种类远不止一般我们所熟知的伏特加一种；俄罗斯人爱喝汤，他们把汤作为正餐的第一道菜，这些都构成俄罗斯人饮食文化的重要内容。通过对俄罗斯文学作品中具体范例的分析，我们可以发现其中具有代表性的一些问题。在19世纪俄国文学作品中出现频率比较高的表示酒类名称的词汇有ром，　мадера，　пунш，　ликёр，　наливка，　рябиновка，　зубровка等。中国译者在翻译这些词时一般采用两种方法：音译和意译。ром，　мадера，　пунш，　ликёр这几个词从词源上说不是纯俄语词，是源于法语或英语的外来词，故ром译成罗姆酒，мадера译成马德拉酒，пунш则根据其英文名称punch的发音译成潘趣酒，翻译时采用名称取音译，再加上标识物类的“酒”字。从这样的译文我们能获知的只是...

简介：本文以俄汉语空间维度词“高／低（矮）”为例，从词典释义人手，对其空间维度的概念特征进行探讨，进而借助认知语言学的隐喻理论，对俄汉语“高／低”维度由空间域向其他六个目标域的映射情况进行对比分析。