简介：日前，《中国食品报》刊发《香精香料行业：修正自身才能抓住发展机遇》的文章，其中在“存在问题”一段中谈到“某些香精厂为了降低成本，含量为80％的丁二酮还在作为香原料使用，由于对20％的杂质难以进行安全性评估，这对香精的安全性构成很大威胁。”
亟待规范丁二酮的生产和使用
