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  • 简介:蜂蜜样品用二甲基甲酰胺溶解后,直接用N,O-双(甲基硅烷基)氟乙酰胺衍生,所生成的甲基硅烷衍生物用色说质谱联用法测定。本法与酚分析法进行了比较,两者之间无显著性差异。方法的线性范围为20mg/kg-2000mg/kg,检出限为10mg/kg,相对标准偏差为0.4%-1.4%,标准加入回收率为98.8%-102.4%。采用本方法检测了316份蜂蜜的丙醇含量,方法具有快速、准确的特点。

  • 标签: 色谱质谱联用法 测定 三甲基硅烷化衍生物 丙三醇 蜂蜜 质量评价