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发酵茶黑茶的工艺优化研究

作者：黎明贺星宇贺知博彭小洲杜志祥费诗琪覃智海
学科：建筑科学 > 建筑技术科学
创建时间：2024-04-17
出处：《中国科技信息》 2024年第3期
机构：（1.贵州良友现代农业科技开发有限公司，贵州铜仁555100）

简介：摘要：本研究旨在探讨发酵茶黑茶的工艺优化方法，以提高其品质和生产效率。实验采用了不同的工艺参数，并对其进行了系统研究。结果表明，优化后的工艺显著提升了发酵茶黑茶的品质，同时也提高了生产效率。
标签：发酵茶黑茶工艺优化品质提升生产效率

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发酵茶老白茶的工艺优化研究

作者：黎明覃智海贺星宇贺知博杜志祥费诗琪彭小洲
学科：建筑科学 > 建筑技术科学
创建时间：2024-04-17
出处：《中国科技人才》 2024年第3期
机构：（1.贵州良友现代农业科技开发有限公司贵州铜仁 555100）

简介：摘要：本研究旨在优化发酵茶老白茶的工艺，以提高其品质和口感。通过实验方法，我们对比了不同工艺条件下的发酵过程和品质特性，最终确定了最佳的工艺参数。研究结果表明，经过优化的老白茶具有更醇厚的口感和丰富的营养成分，同时安全性评价也表明其无毒无害，具有一定的保健功能。本研究可为老白茶的工业化生产提供参考依据。
标签：发酵茶老白茶工艺优化品质口感，安全性

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