简介:家庭养猪业是目前我国畜牧业的主要经营形式,据统计,我国农区集中了全国96.8%的农业人口和90%的耕地,农区农户家庭养猪业提供的猪肉占全国肉类总产量的80%以上。据联合国粮农组织统计,2003年我国猪存栏5.86亿头,占世界总存栏数的50.93%。产肉量5693万t,占世界猪肉总量的43.87%,但我国猪的出栏率100.89%,低于世界平均水平的116.53%,远低于发达国家如丹麦184.14%、美国177.91%、法国177.68%、德国170.50%。这表明我国养猪技术方面与发达国家相比有较大差距,养猪业走的是数量增殖型和资源消耗型道路。这与我国家庭养猪业中存在的误区有极大的关系。因此应加大养猪科技推广应用力度,进一步实施“双推五改”工程即推广仔猪补饲、推广综合防疫、改土种为良种杂交、改单一饲料为配合饲料、改熟喂为生喂、改掉架子为直线肥育、改自然交配为人工授精以及实施“农民养猪资格证书”工程,致力于提高我国的生猪生产水平。
简介:中国猪网消息.由香港最大的肉类产品供应商香港五丰行和本市最大的肉类生产企业上海食品(集团)有限公司共同投资兴建的上海五丰上食食品有限公司于2005年底在嘉定区投入试生产,年设计屠宰生猪300万头,可满足上海市猪肉消费的三分之一。由于采用了全中国唯一的全自动三点式电击晕机对生猪进行屠宰,这家大型现代化肉类加工企业所生产的猪肉被媒体戏称为“安乐死猪肉”,采用这项技术的最大好处就是可减少猪的肌肉紧张、淤血、骨折和PSE肉(流水白肉).确保肉质的原汁原味和营养成分。经过半年时间的试运行,“安乐死猪肉”将从2006年8月起在全市110家超市门店上市销售。