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三江油茶技艺初探

简介：三江油茶技艺于2014年列入广西自治区级非物质文化遗产保护名录，三江油茶技艺是传承三江本土民族饮食文化的典型代表。文章通过对三江油茶文化和打油茶工艺的系统研究，为这一地方名食作一个初步的整理和总结。
标签：三江打油茶技艺民族饮食文化整理

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