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  • 简介:由于工作关系,笔者有机会前往海外参加客属社团的一些活动。在海外侨胞较多的地方,经常可见客家盐焗鸡、梅菜扣肉、腌面、鱼丸等客家菜式的酒店、酒楼、饮食店,以及广告,甚至在一些小镇,也同样可以看到客家菜馆的招牌。可见,客家菜在世界各地的传播甚广,名声甚开。那么,客家菜是怎样形成和发展的?有什么特色?为什么会在海外存在和发展?

  • 标签: 客家菜 客属 梅菜扣肉 饮食文化 小本生意 三杯鸡
  • 简介:蕖先生(1908—1971),国画大家,美术教育家。他出生于山东潍县(今潍坊)的书香世家,先后在上海艺专和故宫博物院古物陈列所国画研究室学习,对中西画皆有涉猎,并临摹大量古画。后任职于中央美术学院研究部、民族美术研究所和徐悲鸿纪念馆等机构。1960年任中央美院中国画讲师,后任花鸟科主任。精鉴赏,善画法,重视史学、画论、画法的综合研究。著有《宋元明清书画家年表》《知鱼堂书画录》《知鱼堂鉴古录》《明清四画人评传》等书,极有价值。他的艺术生涯,紧跟20世纪的时代潮流,对艺术有着执着不渝的追求,以自己的学问、人品、艺术成就,享誉画坛。

  • 标签: 郭味蕖 山东潍县 徐悲鸿纪念馆 中央美术学院 美术研究所 白石老人