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  • 简介:我国著名的草席有:用蒲草编织的“高要金渡花”(广东);用龙须草编织的“临武龙须”(湖南);用灯心草编织的“台”(台湾)、“宁”(浙江)、“关”(江苏);用短叶茫芏编织的“莞”(广东)。盖上之草席,以“高要金渡花”为最,不仅其草细长、肉厚、柔韧而早有“名赛龙须”之美赞,还因其编织技艺精湛特异而驰名中外,

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  • 简介:<正>满汉全,是中国最著名的古典宴席。以国仪讲究、肴馔繁多精美、技艺精湛而驰誉中外。在清代烹饪史中有重要位置。本文仅就满汉全有关的几个问题,试做初步的探讨,一、满汉全形成的基础清初的满族,是善于学习、勇于进取、且少有民族成见的。这在清太祖努尔哈赤身上体现得很明显。天命七年三日,他下过一道旨谕:“……上(清太祖)谕曾著满汉人等合居一处,同住同食同耕。若满州人欺索汉人故违此谕,则汉人可扭而告于执法之官;

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  • 简介:全羊是主料全之中的一种款式。在我国,主料全的款式比较多,其中全龙、全风、全麟、全虎、全牛、全鱼、全狗、全素席等不下几十种。在所有的主料全中,资格最老、席面最大、变化最巧、评价最高的,当推号称“屠龙之技”的全羊

  • 标签: 全羊席 款式 中国 饮食文化 历史发展 烹制特点
  • 简介:嵌贝鹿形镇是汉代镇中一种特殊类型,由青铜铸成鹿身,鹿背镶嵌贝壳而成,精致典雅,集实用性和艺术性于一身。文章对考古发掘出土的嵌贝鹿形镇的特征、流行年代等方面进行了梳理,分析了其所包含的文化内涵,认为它反映了汉代人向往长寿富贵、功名利禄的心态。同时,文章也对嵌贝鹿形镇的使用情况和出现原因等作了初步讨论。

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  • 简介:“扫叶山房”是江南一家历史悠久的书坊,从明清到民国,刻印了大量书籍,在近代“其出版各种古书之多,为全国同业之冠”。许多版本流传至今,在中国出版界享有很高声誉,对保存传统图书典籍起过一定的作用。扫叶山房的主人便是江南的氏家族。氏家族以经商起家,素称殷实,其子弟博雅好古,尤嗜收藏,藏书、读书与刻书相连,这个家族营造了一方浓郁的书香氛围。本文围绕江南家与扫叶山房的关系,依循着这家著名民间出版机构的演变,探讨家族文化与人文传承问题。

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  • 简介:1988年4月中旬,杨在葆同志来宿州,下榻宿县地区烟草宾馆,听到消息,我立即赶去看望。

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  • 简介:自英国退休潜艇指挥官孟斯(GavinMenzies)于2002年年底出版的新书:1421:中国发现世界(1421——theYearchivaDiscoveredtheworld)以来,激起各界激烈的争论不休。此种争论往往走向情绪化。笔者所学国际事务,而非研究哥伦布或郑和历史学专家,

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  • 简介:“十亿人民九亿麻,还有一亿在观察。”这两句出自民间的顺口溜,虽然有点夸张,但极其形象地概述了中国人对麻将的钟情与喜爱,打麻将的过程,实际上就是参与数学智力游戏的过程。抓在手中的14张牌,运用数学中的排列组合,组成变化无穷的三张或两张一组的不同模式,谁先完成,谁就赢牌。其中蕴含的趣味性、技巧性和竞争性,是其它任何娱乐用品都无法相比的,

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  • 简介:1938年11月13日凌晨文夕大火(12日电报韵目为"文"),使长沙成为第二次世界大战期间世界上损失最惨重的四城市之一,是20世纪长沙最重大的历史事件,有2000多年历史的古城顿成焦土。事隔60多年,仍耐人寻思。楚霖20年代任孙中山先生的侍从副官,后任县长、专员、内政部礼俗司司长等职,1938年8月任长沙市市长。亲身经历了这场浩劫。1938年11月初,楚霖接到紧急通知,到何键的别墅

  • 标签: 长沙市 孙中山 第二次世界大战期间 湖南省 蒋介石 张治中
  • 简介:1929年末,南京《时事月报》登载了一条爆炸性的新闻:《惊心动魄之日本满蒙积极政策——田中义一上日皇之奏章》。《田中义一上日皇之奏章》,即历史上赫赫有名的《田中奏折》。

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  • 简介:可以说,只要是中国人,就没有不知道"满汉全"的,它是中国最顶级的宴席。来宾人数之多、地位之高;宴会场面之大、菜肴之多、食物之精美;用餐时间之长都可以当个"最"字。报刊、杂志上常谈,电影、电视里也常见,但关于"满汉全"的故事和来源知道的人并不多,这堂课值得恶补一下。满汉全的难解身世之谜清入关以前,宫廷宴席非常简单。一般宴会,露天铺上兽皮,大家围拢一起,席地而餐。

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  • 简介:2006年3月28日,一个春意融融的日子。自治区地方志编纂委员会办公室副主任晏源源,南宁市人民政府地方志编纂办公室主任林小静、副主任王笑貌到武鸣县督查第二轮修志工作情况。武鸣县委书记苏绍荣参加了督查工作汇报会。汇报会上,苏书记首先表达了自己对史志工作者的敬意。他说,你们这些当代史官,长期在默默无闻的工作岗位上辛勤笔耕,为世人留下一笔笔精神财富,是很值得敬佩的。

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  • 简介:两个月前,接到江苏省郑和研究会惠寄的“孟斯学术交流专刊”,阅读之下,颇为受益,敬此致谢!近年来,虽不时见到孟著的片段介绍,惜未看到更多内容,今在专刊中得以见到时平先生对该书大概介绍,以及孟氏在南京学术讲稿和索引资料等颇感欣慰。深感孟氏十多年航行世界各地,查阅史料,考察探索,精神可嘉。不管其立论可否确信,却给郑和研究以新的启迪。但愿在今后共同努力,把这项研究工作推向一个新的历史里程。

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  • 简介:洛扎,汉语意为“南方悬崖”,地处喜马拉雅山南麓中国和不丹边境一线,是山南地区最偏远的一个自治区级的贫困县,总面积4466平方公里,平均海拔3825米,最高的库拉岗日峰海拔7538米。前不久,记者采访了山南地区洛扎县。

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  • 简介:青海"花儿"是流传于青海地区各民族中的一种口头传唱的民歌,是一种质朴生动的民间文学形式,它的主要功用是表达男女间互相爱慕的思想感情,兼有讽刺和劝化的作用。正因为"花儿"的这种功用,所以"花儿"也被视为"野曲",禁止在家里或某些严肃的场合演唱,只是在特定的时间和场合下如民间庙会、"花儿"演唱会,或者在野

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