简介：

简介：为提高教学质量,激发学生的学习积极性,适应面向企业培养高素质、技能型专门人才的高职教育人才培养目标的需求,应以《食品营养与卫生》课程的教学改革为研究课题,以提高学生职业技能和素质为核心,针对课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方法等多个方面进行研究与实践,以此激发学生的学习兴趣,增强学生学习的主观能动性,使学生的综合素质得到提高,培养学生从事食品生产、经营的实际工作技能。

简介：20世纪以来食品安全问题层出不穷,人性的贪婪是产生食品安全问题的根本原因,法治落后是导致食品安全问题的直接原因,食品安全理论研究的瓶颈是食品安全问题的现实原因.综合来看现代社会的食品安全问题是缺乏食品伦理的规范与指导,时代的呼唤、食品与伦理的内在结合为食品伦理提供了合法性依据,食品伦理并非食品与伦理的简单相加,它的内涵包括“食品的伦理”和“伦理的食品”两个维度的双向整合.

简介：食品安全与消费者的健康息息相关，因此社会对于食品有着特殊的道德要求。食品生产、食品监管、食品流通、食品销售任何一个环节如果违背了有关食品的道德，都可能产生不道德的食品。不道德的食品与食品生产者故意作恶、政府监管机构的共谋和消费者维权意识淡漠等密切相关。食品的道德应该包括生命价值、无害无毒与有益健康三个原则，其中生命价值原则是构建食品道德的绝对原则，无害无毒只是食品道德的消极原则，有益健康则是食品道德的积极原则，它们直接指向增进人类幸福这一终极目的。

简介：生活中有一些习惯，貌似卫生，实际上并不卫生，不仅不能保证身体健康，反而对身体有害。

简介：日前，塘沽档案馆将该地区“迎接国家卫生区复审办公室”档案接收至机关文档管理中心，共17盒480件。其中包括保管期限为永久的归档文件9盒，324件：保管期限为30年的归档文件8盒，156件：光盘8张。接收档案的同时完成了全文数字化工作。这部分档案是继2004年塘沽完成创建国家卫生城区以来接收的第三批档案。

简介：人们总把家中打扫得不染灰尘，其实，我们的身体也需要打扫。人体有4个细菌最多的角落，如果不注意卫生，坏细菌便会招惹事端。在春天到来之际，给身体来个大清扫吧，还身体一个干净通透的环境。

简介：今天，我们实验小学的小记者在老师的带领下，来到青援食品集团参观。

简介：最近的两则新闻，再次把转基因食品推上了风口浪尖。一则是，两个国家储备粮粮库，偷偷用便宜的进口转基因菜籽油．替代国产非转基因油，虽然粮库领导被免职了．但人们担心国家粮库会不会被转基因油污染；

简介：摘要现今，随着食品生产规模的扩大和食品贸易国际化，食品的安全问题已成为世人关注的焦点之一。食品安全存在的问题不仅危害人们的健康，损害消费者的利益，而且还影响到食品的市场竞争力和出口。而我国陆续出现了很多有关食品安全的一些问题，使得消费者的消费心理受到很大的刺激，纷纷表示怕消费，所以有关部门应加强对食品安全测量方法的探究，提高消费者的消费安全水平。

简介：摘要随着人们对硒的防癌机理，硒与心血管疾病、免疫功能的关系等研究中的一系列重大发现，使得开发利用硒资源，生产富硒农畜产品，为缺硒地区提供天然富硒保健食品已逐渐成为我国保健食品行业的新热点；在当前心血管疾病和肿瘤发生率居高不下的形势下，通过研制、开发并引导人们科学食用富硒保健食品已作为维护人们健康和生命的重要途径。

简介：摘要本文针对当前农产品生产、市场贸易上面临的“菜篮子”农产品安全问题、国际贸易“绿色壁垒”问题，着重解决了农产品源头食品安全管理过程的产品安全控制问题，以进一步提高检测能力和速度，保证食品安全。

简介：摘要民以食为天，安身之本必资于食，只有遵循营养学基本原理，合理营养，平衡膳食，科学安排饮食，才能保证身体健康，有充沛的体力和精神工作和学习。因此，开设好《食品营养学》这门课程十分必要。下面我将结合自身的教学实践，对《食品营养学》教学过程中的体会进行小结。

简介：坐落在京郊八达岭长城脚下的延庆县永宁镇，有着制作豆腐的悠久历史。永宁镇始建于唐贞观年问，至今已有千余年。说起永宁豆腐，从汉代起就有记载，明代曾流传“南京到北京，要吃豆腐到永宁”的民谣，清代又成为宫廷“御用”贡品。在永宁，曾有家家户户做豆腐的场景，当地还有关于豆腐的民谚：“抬在案上是黄的，浑身上下是活的，刀子一拉茬口是细的，抓在手里是绵的，放在口里是嫩的，煮在锅里是韧的，油炸出来是虚的。”足见永宁古城豆腐非同一般。

简介：随着夏季的到来，蚊子、苍蝇越来越猖獗，不仅影响我们的工作、学习，也会传染多种疾病，有害健康。这时你只需要一黎“卫生花”，所有问题便可迎刃而解。实验材料：有色塑料纸、剪刀、铁丝、松香、蓖麻油、毛笔、驱虫灵糖浆等。

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简介：今天是星期天，爸爸妈妈带我去逛超市，超市里的东西真多，我都看花了眼。爸爸妈妈买了很多好吃的，有苹果、牛奶、饼干，还有蛋糕。回到家，我拿起饼干，发现饼千袋上有很多数字，我问妈妈：“袋上为什么有这么多的数字啊？”妈妈说：“你仔细找一找，说不定袋上的数字藏着很多秘密哦!”

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简介：4月7日，世界卫生日又到了!这一天，让我们聊聊清洁卫生的好帮手——垃圾桶吧。一、易于识别分类的垃圾桶现在都提倡垃圾分类，请看图1，这是一款便于识别分类的垃圾桶。大多数分类垃圾桶以颜色或图案告知人们垃圾的正确投放位置，而这款产品则使用识别度极高的实体物件来提高垃圾分类效率：每个垃圾桶盖上有相应的标志性物件，如塑料杯、纸盒等，让垃圾分类变得简单而有趣，连孩子们都可以操作（图2）。