简介：摘要：西藏电网为疏松型强受端系统，虽然藏中电网主网架已由110KV向220KV主网升级完善，并依靠柴拉直流的输送与西北电网联网，电网结构得到强化，系统的输送能力加强，电网的供电能力大大增加，保证了藏中电网电力的有效供给。但是电网电源结构的不合理、机组老旧且装机容量过低，线路运行环境恶劣，特别是在燃机电站两台机组运行，正常方式下直流运行短路比均能高于4.0。而燃机退出方式下，藏中电网短路容量降低，受有效运行短路比约束，短路容量控制措施与电网运行方式灵活性和可靠性的矛盾日益突出，且无功呈现不均衡等特点，电网安全形势仍不容乐观。

简介：摘要：E-HOUSE可以直译为电气模块，在FPSO船上具备为全船供应分配电能的“配电站”功能,由于其重要性，也被称为FPSO的大脑。而E-HOUSE的电 气专业设计是有一定难度的，我们这里着重探讨一些电气生产设计技巧和掌握一些设计要点，以用于E-HOUSE的实际设计当中。

简介：摘要：针对 49E1A1断面钢轨成型为 BS90AM断面钢轨跟端的锻造工艺问题，通过理论分析、计算两种轨型的轨头、轨腰、轨底各个部位的锻造比，绘制锻件图，模具三维造型与有限元模拟验证。最后制作模具进行了实物试生产验证，制定了一种适用于工厂化批量高效生产的典型热模锻工艺。

简介：摘要：随着人们生活水平的提高，人们越来越重视健康问题，在我们的日常生活中，要维持我们的生命机理正常运行，我们必须要得到足够数量以及种类的营养物质。这篇文章主要来说蛋白质含量的测定这一主题，它在食品各项营养物质的测定中显得尤为重要。通过长年以来大量这方面的专家进行实验研究得到的大量研究数据才说明，凯氏定氮法在众多检测方法中脱颖而出具有很多优点，比如，它操作起来要比其他方法更加简单，这样的话就不容易出错，所以实验结果也就更具真实性和科学性，而且也不会对操作人员造成伤害，既安全又稳定，因此，这种方法是人们目前使用最多，在社会上最为流行的一种方法。文章对食品中蛋白质检测方法进行分析，目的是为了增加蛋白质检测的准确性也是为了提高人们的满意度。

简介：摘要： 本文以分离乳清蛋白粉为试验材料，以三氯蔗糖、柠檬酸、食品用香精为实验因素，以感官评分为响应值，利用响应曲面法进行实验设计，对蛋白粉的最佳配方进行研究，并对最佳配方进行感官评价验证。通过对实验得到的回归方程和响应曲面分析可见，柠檬酸对感官评分有显著影响 (P ＜ 0.05) ，食品用香精对感官评分有极显著影响 (P ＜ 0.01) ，三个因素之间的交互作用，对感官评分均有极显著的影响 (P ＜ 0.01) 。利用 Minitab 软件得到的最佳配方为三氯蔗糖 0.15% 、柠檬酸 1.98% 、食品用香精 1.88% 。

简介：摘要：

简介：摘要 胶原蛋白肽是胶原蛋白水解后得到的分子量较低的肽类产品，具有降血压、健骨、抗氧化和改善皮肤等多种生理功能。本文综述了近年来胶原蛋白肽各种生理功能 的研究进展 。

简介：摘要 乳铁蛋白是一种具有多种生理功能的铁结合糖蛋白，具有抗菌、抗病毒、免疫调节等生理功能。本文对 LF 的基本特性、生理功能的研究进展和与其他牛乳蛋白质的相互作用等方面进行了综述。

简介：摘要：针对 ZD6-E/J型转辙机的道岔卡阻问题进行了大量现场试验，并采用定性趋势分析算法，通过归类和提取特征点，建立了故障匹配规则比较库。结果表明该算法对于提前发现和预警转辙机故障的诊断监测十分有效。

简介：摘 要 : 针对当前红钢线材 HRB400E盘螺产品实物质量存在的问题及用户访问反馈的主要问题，我们结合日常生产过程及用户反馈信息组织分析了相关的原因，并提出相应的控制措施 及处理方法， 从钢材产品外形质量提升、力学性能改善、产品质量监督抽查等多个方面入手，着力提升钢材产品实物质量。

简介：摘要：我国农业生产以进入全新的阶段，各类作物不断提升生长速度，为国家发展创造了条件。利用粮食原来进行酒精工业提存，成为我国工业基础生产的原料，在各类粮食中，利用玉米进行酒精工业提纯占据总产业的三分之一。本文将对玉米酒精糟液制取全干燥蛋白饲料进行分析，并根据它的利用价值及实际生产问题进行分析。

简介：摘要：在我国快速发展过程中，经济在迅猛发展，社会在不断进步，要维持我们的生命机理正常运行，我们必须要得到足够数量以及种类的营养物质。这篇文章主要来说蛋白质含量的测定这一主题，它在食品各项营养物质的测定中显得尤为重要。通过长年以来大量这方面的专家进行实验研究得到的大量研究数据才说明，凯氏定氮法在众多检测方法中脱颖而出具有很多优点，比如，它操作起来要比其他方法更加简单，这样的话就不容易出错，所以实验结果也就更具真实性和科学性，而且也不会对操作人员造成伤害，既安全又稳定，因此，这种方法是人们目前使用最多，在社会上最为流行的一种方法。文章对食品中蛋白质检测方法进行分析，目的是为了增加蛋白质检测的准确性也是为了提高人们的满意度。

简介：摘要：在我国进入21世纪快速发展过程中，为保证无细胞蛋白表达体系的合理运用，提升制药水平，分析了生物制药工程中无细胞蛋白表达体系的运用优势，即:简化蛋白表达体系，稳定蛋白质表达体系，降低制药成本。介绍了无细胞蛋白表达体系的分类，分析其在生物制药工程中的具体应用。可以引入非天然氨基酸，重组蛋白药物生产，实现蛋白的高通量表达，简化制药流程。

简介：摘要：基于餐厨垃圾微生物发酵生产蛋白饲料，工作人员需在餐厨垃圾中加入适量的HM菌剂、EM菌剂、自制复合菌剂，以确定不同发酵条件中发酵产物粗蛋白产率。研究显示，自制复合菌剂发酵具有十分显著的优势，对餐厨垃圾发酵生产稀罕蛋白质饲料研究，具有积极的作用。

简介：

简介：摘要：生物信息学是一个跨领域学科，其领域涵盖了：计算机科学、数学、统计学、生物学等学科，在所有生物学发展的今天，生物信息学起到了至关重要的作用，它为其他生物学科提供了处理大数量级的生物数据的工具以及可应用的软件。蛋白质组学作为“组学”(Omics）之一是基于现代快速累积的生物数据而产生的专业学科，在其基本的蛋白质相关研究中离不开生物信息学技术的支持。本文就生物信息学技术在蛋白质结构预测分析中的发展和应用做出综述。

简介：摘要：福建省科技馆常年面向小学生开展夏令营活动，通过体验科学探索展厅展品，亲自探究的过程了解展品的科学内涵，在科技辅导员的指导下开展科学实验，旨在以学习和实践提升学生们的科学情感、科学态度、自信心和语言表达。在新课程改革背景下，小学科学课程日益受到重视。科技馆在面向小学学生开展科普教育的过程中，同样以“5E”学习模型进行了教育教学改革的探索。本文以“5E”学习模型分析福建省科技馆夏令营活动之一“悄悄话说给你来听”，期望以此抛砖引玉对科技馆教育活动的设计和实施有一定的启发。