简介：摘要：发酵食品因其生理功能和独特的风味，如促进肠道消化和营养吸收而受到人们的喜爱。然而，发酵微生物及其代谢产物的安全性直接关系到发酵食品的安全和质量。因此，本文从发酵剂的安全性和发酵过程中代谢物的安全性方面来阐述发酵食品的生物安全性，从选择优质发酵剂、严格控制生产条件和发酵原料、建立食品安全管理体系三个方面提出了发酵食品生物安全管理措施，保证发酵食品的质量和安全。

简介：摘要：微生物发酵食品有着悠久的历史，在各个地区人们的饮食结构当中也占据着重要的地位，由于该种食品具有特殊的保健功效，且能够延长食物的存储寿命，因此微生物发酵食品受到了各地区人们的广泛欢迎，其中植物性微生物发酵食品是最主要的一个品类，文章分析植物性微生物发酵食品的研究进展，介绍发酵食品的种类、菌种资源、营养特征，保健功效以及有害菌群的发生，通过安全措施的总结，以提高植物性微生物发酵食品的研究安全性。

简介：摘要：桑合油田具有地层水矿化度高、储层非均质性强等特质，水驱效果不明显且常规聚合物注入后性能变差，急需开展聚合物驱提高采收率技术研究。通过室内实验的方法，开展了AMPS聚合物与生物聚合物的性能评价的研究，研究发现生物聚合物在溶解性、耐盐性、耐温性性能均优于相同条件下的AMPS聚合物溶液，为之后的聚合物驱提高采收率提供实验基础。

简介：摘要：渭河盆地位于陕西省中部。西起宝鸡、东至潼关、南依秦岭、北抵渭北低山，平均海拔520米，南北宽30～80km，面积约3.9万km2。盆地基础地质调查工作开始于上世纪六十年代，较系统的划分和建立了盆地地层单位、构造格架、岩浆岩期次等，本文以此为基础，在统计盆地内相关物性标本物性特征的基础上，对其进行简要分析，总结各地层的相关参数分布范围。

简介：本文以上海市嘉定区某土壤热响应现场测试为例，详细介绍了数学模型、测试数据计算方法，测试装置以及工作流程，最后给出了该测试工程的土壤导热系数、土壤热扩散率以及地埋管单位换热量等数据结果。利用线热源数学模型计算土壤热物性简单可靠，对于工程施工建设有理论指导作用。

简介：摘要：致密砂岩储层孔喉结构复杂，非均质性强，特征参数之间存在相关性，导致储层描述或定量表征结果出现偏差，严重制约了储层分类评价和高效开发。以鄂尔多斯盆地长6致密砂岩储层为例，基于高压压汞、物性测试分析、储层分类结果、主成分分析和最大载荷原理，筛选出造成相近/相似储层物性差异的微观地质主控因素。研究结果表明，ⅰ、ⅱ、ⅲ、ⅳ类储层个体差异的主要控制因素是孔喉分选系数和中值半径、除汞效率和最大汞饱和度、中值半径和最大汞饱和度、分选系数和偏斜系数。研究成果深化了对相近/相似物性致密砂岩储层差异成因机制的认识。

简介：摘 要：本文是在实验条件下对不同含水率的原油进行了室内研究，主要研究原油含水率对原油的凝固点、密度、粘度以及流变特性的影响，从而发现并量化其参数的变化趋势并对其影响因素分析，以便提出原油分析应注意的事项，进一步提高原油分析质量，强化对勘探、开发、集、输、运、炼提供实验依据的目的。

简介：【摘要】近年来，随着我国市场经济的飞速发展，各行各业大兴土木，而混凝土性能指标对工程实体质量起着至关重要的作用。本文以山东沂蒙抽水蓄能电站工程为实例出发论述了混凝土拌合物的质量，原材料、配合比、和易性和坍损等方面应满足设计、规范、施工工况的要求，对容易出现的问题应进行质量分析与预控。避免出行因混凝土拌合物性能指标较差影响浇筑、造成停工损失或影响整个建筑物的安全与寿命，所以控制混凝土拌合物性能质量是十分重要的。

简介：摘要：近年来，随着煤层气勘探开发的快速发展，我国有利煤层气区块正逐步向深部推进。但由于“三高”(高地温、高地应力、高储层压力)地质环境，高地应力降低了煤储层的渗透率，高温高压条件影响了煤层气的吸附/解吸特性，高温高压下煤层非均质性、塑性较强、储层改造较复杂、影响煤层气富集高产的地质因素复杂，致使深部煤层气开发难度加大，因此，有必要深入研究深部煤层气物性变化特征及影响因素，以便为解决相关技术难题提供理论依据。

简介：摘要：高分子材料的物性与结构关系是一个重要的研究领域，对于理解和优化高分子材料的性能具有重要意义。高分子材料的常见结构，包括线性结构、支化结构和交联结构。通过对比不同结构的高分子材料的物性，发现结构的不同对高分子材料的性能有着显著影响。例如，线性结构的高分子材料通常具有较高的强度和韧性，而交联结构的高分子材料具有较高的耐热性和耐化学性。此外，分子排列方式也会对高分子材料的物性产生影响，例如，有序排列的高分子链通常具有较高的结晶度和强度。高分子材料的物性与结构关系是一个复杂而重要的研究领域。通过深入理解高分子材料的结构对其物性的影响，可以为高分子材料的设计和应用提供重要的指导。基于此，本篇文章对高分子材料的物性与结构关系进行研究，以供参考。

简介：摘要：随着我国社会经济的不断发展，建筑垃圾的产量正逐年增加，目前已占城市垃圾总量的30%~40%。建筑垃圾不仅占用大量土地，还极易造成周围大气、水体、土壤等环境的二次污染。因此，建筑垃圾的处理处置成为了我国城市化建设进程中的一个研究热点。对建筑垃圾开展资源化利用是建设“无废城市”的重要举措，是实现绿色低碳循环发展经济体系的必经之路。在节能环保背景下，回收工艺的利用不规范，混凝土拌和物性能和强度质量控制，仍需加强。基于此，本篇文章对水泥混凝土拌和物性能与强度的质量控制进行研究，以供参考。

简介：摘要：老油田进入中高含水开发阶段后，随着开采程度的提高，地下剩余油分散，油水关系越来越复杂，给油田稳产和调整挖潜带来的难度越来越大。本文主要总结出物性和地层系数对剩余油分布的影响程度以及应用该方法描述剩余油取得的成果，为其它类似油田的剩余油描述提供借鉴。

简介：摘要通过改进DGDA-6045油箱料物性测试条件，生产出国内具有高附加值的首批DGDA-6045油箱料产品，为生产装置工艺控制提供了质量保证和技术支持，提升了公司的创效能力。

简介：【摘要】聚乳酸（Polylactic acid，PLA）作为一种具有良好生物相容性和生物降解性的高分子材料，聚乳酸（poly lactic acid，PLA）目前在生物医药行业的地位越来越高，能够生物容易降解而且不会对人体产生毒性。但聚乳酸也存在一定的缺陷，比如大分子主链缺乏反应活性基因、亲水性不足等，很难与人体内分子表面形成相互作用，无法实现精细化和深层次应用。本文研究的主要目的，就是针对纺丝产物性能上，溶剂对聚乳酸溶液的实际影响，旨在改善聚乳酸额溶液的射流稳定性和成丝性，使纤维更细，能够在更多领域深入应用。

简介：摘要：无转子硫化仪在橡胶物性分析中起到了关键作用。无转子硫化仪是一种用于测定橡胶硫化过程的仪器，它能够提供橡胶材料硫化反应的关键参数，进而分析橡胶的物性。本文旨在研究无转子硫化仪在橡胶物性分析中的作用。首先，对橡胶物性分析的重要性进行了阐述。橡胶是一种广泛应用于各行业的材料，其物性对产品的性能和质量具有至关重要的影响。因此，准确分析橡胶的物性参数是确保产品质量和性能的关键。针对不同硫化条件下的橡胶样品，本文使用了无转子硫化仪进行了多方面的物性分析。通过对比分析不同硫化条件下橡胶样品的硫化程度，我们可以更好地了解硫化过程对橡胶物性的影响。这对于优化橡胶制品的配方设计、生产工艺和质量控制具有重要意义。

简介：摘要：随着人们生活水平的提升，使得人们对肉类食物品质安全问题引起了极大的关注和重视。为了给人们提供安全的动物性食品必不可少的就需要对动物进行防疫检疫工作，如果在这一工作中出现任何纰漏，那么就会对人们的饮食安全造成一定的威胁。本文将对影响动物性食品出现安全因素的原因进行分析，并且对动物防疫检疫工作对动物性食品安全的影响和相应的对策进行探究。

简介：摘要：再制干酪最大的特点就是产品灵活多变，可以通过添加风味辅料增加产品风味、选择不同的原料制作再制干酪使产品更具独特的口感。根据所选原料不同复配食品添加剂使产品无论在风味、质地、工艺还是包装形式上都存在较大的差异，以此赋予产品新的色彩和特性，以最大限度迎合市场的需要。国际上，按照质地特征可将其分为块状干酪、涂抹干酪和切片干酪。其中，块状再制干酪产品组织致密、硬度大而有弹性，具有良好的塑形性及切片性，风味浓郁纯正、即时食用，能够及时补充人体所需的各类营养，满足人们快节奏的生活和工作需要。本以不同成熟期的高达干酪、脱脂乳粉、无水奶油、乳化盐为主要原料，采用单因素试验和多指标正交试验，通过对硬度、弹性等物性的影响，确定块状再制干酪最佳配方组成。

简介：摘要：动物性食品安全中最常见的问题就是动物 性食品中的兽药残留。 兽药残留不仅对生态环境造成 了破坏， 还通过食物链对人体健康造成了潜在了危 害，对养殖业的发展带来消极影响。 本文对我国动物 性食品中兽药残留的现状和问题进行了分析，并提出 了防控动物性食品中药物残留的建设性意见。

简介：摘要：我国作为养殖大国，在社会经济进一步发展以及人们消费水平不断提高的背景之下，养殖业也应当抓住发展机遇，同时规模化程度正在不断提升，集约化发展速度也在不断加快，具有较高的现代化水平。然而，当下动物性食品，兽药残留的现象仍然存在，一些养殖企业出现兽药残留的问题较小，往往是一些基层的养殖个体户较多，在对动物进行诊断的过程中，往往会出现药物滥用、诊断不清以及运用假兽药的情况。这也会直接导致动物性食品中兽药残留超标。本文就动物性食品中兽药残留现状以及应对方法进行探讨。

简介：摘要：