简介:简介了三色雪糕名称的由来.阐述了三色雪糕的工艺流程、产品配方和操作要点,为冷食生产企业提供参考理论和参照依据.
简介:速冻小包装点心和菜肴中英文名称简介曹珏熊学敏(江西医学院,南昌330006)(江西省中医学研究所,南昌330077)我国的饮食文化源远流长,历史悠久,数千年文化的精心锤炼,造就了世上独树一帜的中国点心和菜肴。随着社会向更加文明和富裕的方向发展,以及改...
三色雪糕的研制及名称探源
速冻小包装点心和菜肴中英文名称简介