简介：对中国乳业结构的变化、产品的差异化、市场的竞争焦点作了分析和阐述，得出当前乳业的发展趋势为健康引领时尚，如发展大豆酸奶、果肉酸奶、蔬菜酸奶和活性乳酸菌酸奶等健康型酸奶，指出需对酸奶产品进行差异化细分，才能在激烈的、白热化的乳业市场竞争中争得一席之地。
简介：针对在食品卫生行政处罚适用较大数额听证规定中存在的矛盾、听证范围的狭窄及在紧急情况下听证规定的不足进行了讨论.为食品卫生行政处罚听证的立法提供建议.
简介：为了全面客观地评价食品卫生监督工作的社会效益,加强其质量控制,很有必要建立健全食品网点自身保存的现场卫生档案。现场档案的建立和使用管理必须采取行政手段和法律手段。首先应以行政法规的形式确定食品网点必须完整无缺地保存和保护档案的法定义务,并拟定切实可行的管理制度;其次每次监督必须先查阅现场卫生档案,并把监督结果记录在档案上;再次必须追究故意涂
浅议中国乳业变化及酸奶产业的发展趋势
浅议食品卫生行政处罚听证立法的不足与完善
浅议建立健全食品网点卫生档案的意义和作用
