简介：目前多糖含量的测定方法尚无统一标准，广泛应用的是苯酚一硫酸比色法。该法具有简单、快速、无需多糖纯品和贵重仪器等优点，且对水溶性样品和非水溶性样品均可测定。苯酚一硫酸比色法测定多糖含量是由Dubois等提出的。其原理是：多糖或寡糖被浓硫酸在适当高温下水解，产生单糖，
简介：“挤压式”竞争已成常态。这是很多酒商的感慨。从现在的竞争形态看，行业的洗牌推动了光瓶酒的回归，而这种崛起态势的背后是低档盒装酒市场正被蚕食，尤以20-50元价位段表现突出。曾经挤满商超货架的大众消费品，低档盒装酒正被边缘化。
简介：某面粉厂于2005年安装投产。主要设备有5台500型复式磨粉机，磨辊总接长500cm，2台4×16小高方平筛，平筛总筛理面积36．5m^2。设计产量为处理小麦50t/d。后经几次调整后，设备产能可达处理小麦63t/d。工艺设置为4B5MIS，不设检查筛，具体工艺如图1。
苯酚—硫酸比色法测定多糖含量
20-50元／瓶的低档盒装酒陷入“边缘化”危机
50t／d面粉厂通过技术改造提高经济效益
