简介:1)磨前准备严把原粮质量关.将符合产品标准的小麦送入制粉系统,具体采用以下三点稳定。
简介:8月24日.首届国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛在昌黎开幕,大赛以“国际领袖产区”概念,对在中国市场上销售的国内外葡萄酒产品进行质量评比,这在中国葡萄酒行业还是首次。中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会、中国园艺学会以及昌黎酒业联盟是这项大赛的发起者和主办方,同时还分别邀请法国名庄葡萄酒协会、南非葡萄酒联合会等新旧世界的葡萄酒行业协会共同组成大赛组委会。
简介:阿魏酸糖酯作为一种重要的生理活性物质,在食品、药品、化妆品等领域得到广泛应用。本文首先建立动物模型,对实验小鼠口投从玉米麸皮中提取的低分子质量阿魏酸糖酯,然后收集小鼠粪便及盲肠,并从中分离培养双歧杆菌;最后从双歧杆菌的培养物中提取脂磷壁酸,探讨低分子质量玉米麸皮阿魏酸糖酯对双歧杆菌表面分子脂磷壁酸含量的影响。试验结果表明:低分子质量玉米麸皮阿魏酸糖酯对双歧杆菌表面分子脂磷壁酸含量具有促进作用。
简介:本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式,实践证明,通过网络教学平台的应用,有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变,并提升了学生的综合素质与创新能力。
简介:新华社北京5月29日电中共中央政治局5月28日下午就坚持走中国特色新型工业化道路和推进经济结构战略性调整进行第三十三次集体学习。中共中央总书记胡锦涛在主持学习时强调,要牢牢把握科学发展这个主题,紧紧围绕转变经济发展方式这条主线,遵循工业化客观规律.适应市场需求变化,根据科技进步新趋势,积极发展结构优化、技术先进、清洁安全、附加值高、吸纳就业能力强的现代产业体系,提高工业发展质量和效益,努力从工业大国向工业强国转变,为全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化奠定坚实物质基础。
简介:以2010年中国食品科学技术学会技术进步一等奖“汉麻籽综合利用及产业化研究”为主要内容,由中国人民解放军总后勤部军需装备研究所张建春、何锦风等编著,
提高面粉质量稳定性的技术措施
首届国际领袖产区葡萄酒(中国)质量大赛在昌黎举办
低分子质量玉米麸皮阿魏酸糖酯对小鼠肠道内双歧杆菌表面分子LTA影响的研究
《食品工程原理》网络课程教学平台构建与实践
胡锦涛在中共中央政治局第三十三次集体学习时强调:着力提高我国工业发展质量效益 努力从工业大国向工业强国转变
《汉麻籽综合利用加工技术》入选第三届“三个一百”原创出版工程