简介：水预冷技术在果蔬食品加工或储存中均非常关键。果蔬通过水预冷后，进入冷库储存或下一道加工环节，对于果蔬食品的储存与食物的品质起到明显的效果。本文通过卷心菜水预冷实际生产中的应用案例，简单扼要介绍了水预冷及优缺点、水预冷耗冷量计算及水预冷设计存在的难度和解决办法。
简介：经过了近20年的精耕细作,成立于1995年的阿尔西制冷工程技术（北京）有限公司,已经在ICT（信息与通信技术）及医疗影像与诊断设备制冷空调领域收获颇丰,产品已经销往世界各地,成为沃达丰、英国电信以及美国Verizon等多家国际运营商的制冷与空调产品供应商,并多次参与政府采购项目。回顾这些年的发展经验,阿尔西给出的答案是：“用高品质占领国际市场”。
水预冷及卷心菜冷水预冷的应用
目标：成为ICT领域高品质的“中国制造”——访阿尔西制冷工程技术（北京）有限公司CEO陈云水、数据中心事业部总经理朱洪波
