简介：沿黄有丰富的低湖荒滩资源,渔业开发潜力很大。但由于场地积水多、淤泥深、苇草丛生等原因,给土方施工带来很大困难。现就连片鱼池土方施工的有关技术探讨如下。一、土方的平衡计算。必须考虑场地土质和土壤含水量的特点,因为含水量大和腐殖质多的土(稀淤泥),挖1m~3土只能做0.8～0.9m~3的堤埂,所以不能按挖一填一计算土方,以免在施工中出现挖、填方相差的情况。

简介：箭鱼(xiphiasgladiuslinnaeus)属大型深海鱼类，分布于大西洋、印度洋及太平洋海域，主要采用延绳钓方法捕获，所获个体大多在10～100kg之间，100kg以上的较少。箭鱼最大个体体长可达5m，重达400kg。

简介：水霉病，又称肤霉病或白毛病。初夏季节（每年4月25日至5月15日）气温、水温开始回升。正是东北地区集中放养春片的时候，同时也是水霉病多发的时期。具笔者调查，在春片放养后10-20d时，我县每年约有60％以上的养殖户鱼塘中均有不同程度的水霉病发生，轻者耽误生长，重者造成死鱼，严重威胁着养殖鱼类的健康。因此，了解和掌握水霉病的发病原因，积极做好鱼病预防工作，对提高养殖成活率，促进增产、增收、增效非常重要。

简介：我国传统食用的香肠，以猪肉为主要原料，而以鱼肉制成的香肠，在近年内始见于水产品市场，因其具有独特的风味和营养，已受到消费者的关注和欢迎。

简介：我国出产的经济鲀类较多，有暗纹东方鲀、星点东方鲀、条纹东方鲀、虫纹东方鲀、紫色东方鲀等。鲀类全身是宝，肉可食用，皮可制明胶、皮革，肝可熬油，肝和卵巢可提取制造镇静剂、农药的毒素。河鲀多以鲜食为主，其卵巢、肝脏、血液等均含剧毒，稍有不慎，则有中毒的危险，事关人命，所以有禁止销售、食用河鲀的规定。但由于河鲀味道实在腴美无比，引得食客“奋勇”食之，致

简介：“玻璃鱿鱼片”呈半透明状，似玻璃而得称。它具有肉质鲜美、爽滑可口。深受．日本、欧美等国际市场欢迎，经济价值高，一吨玻璃鱿鱼片干，比一般鱿鱼片干售价高66％，是一种创汇型产品。

简介：禾花鲤因长期在稻田放养、食水稻落花而得名。它体形粗短、个体小、鱼鳞细、皮薄透明，全身呈紫黑色，一般个体在50～250g之间。其肉质细腻、营养丰富、刺少油多、无腥味，无论清蒸、油炸、红烧或是炖汤等均鲜香味美。它主要产于广西桂北地区的全州、

简介：桃花水母被誉为“水中大熊猫”．号称为“水中国宝”形似铜钱．小的像纽扣．体态晶莹透明．状若漂浮在水面的桃花瓣专家称．祧花水母比恐龙还古老．可追溯到六亿五千万年前。

简介：斑点叉尾鲴(台湾称淡水鲶)自80年代从美国引进我国海峡两岸以来，经过十多年的生产实践表明，它是一个生长快、产量高、肉质鲜美，并能安全越冬的优良淡水养殖品种。目前，湖北省为全国斑点叉尾鲴的繁殖基地，每年繁殖数以亿计的鱼苗供应各地。

简介：野生红花鱿鱼是南方山沟河畔生长的小规格鱼，利用红花鱿鱼进行深加工是在鱿鱼体内装入糯米、精肉、胡萝卜、枸杞、米仁、甜玉米等，既可当早点，又可切片熟食。笔者现将其深加工的生产工艺介绍如下：

简介：目前，梅州市的梅县、兴宁、五华、蕉岭、大埔、丰顺、梅江及邻近的潮州市的潮安、河源市的龙川、紫金、东源等12个县(市、区)，在各级党政重视支持下，通过水产科技工作者的辛勤努力，已基本全面推广种植黑麦草养鱼。去冬今春，12个县(市、区)已推广种植黑麦草5．05万亩，推广养鱼面积14．81万亩，

简介：本文从技术效率分析和前沿生产函数原理出发,以2002和2003年我国农户精养淡水鱼成本收益统计资料为样本,利用SPSS统计分析软件构建我国农户精养淡水鱼的柯布一道格拉斯生产函数的确定型统计前沿模型,并测定我国主要省市农户精养淡水鱼的技术效率值,得出结论为我国农户精养淡水鱼生产存在着技术效率不高、波动幅度较大、地区差异较大的现状.

简介：随着人们生活水平的不断提高，其对健康越来越重视，更加倾向食用绿色、无公害食品，也更加倾向于健康消费。“四大家鱼”作为我国最大的消费种类，应该满足人们对饮食的需求，改变传统的养殖方式，利用池塘健康养殖技术来保障“四大家鱼”的食用安全。

简介：本研究通过对盘鲍、皱纹盘鲍、两者的杂交子一代（F1）及本地多年养殖的杂交鲍的DNA进行RAPD分析，探讨鲍种质演变遗传学现象。结果表明杂种子一代与两亲本的遗传差异并不对等，更偏向皱纹盘鲍：本地鲍的多态位比例最低，表明本地杂交鲍在遗传上发生了种质变化。

简介：将构建携带H1启动子的肌肉生长抑制基因的真核表达载体,通过显微注射技术导入鲤受精卵核区附近,获得了一批具有RNAi表型的转基因鲤,PCR和分子杂交检测证实外源基因整合到受体鱼的基因组中,阳性率为32.78%;一龄鱼的生长实验表明,转基因鲤比普通鲤平均生长快0.99倍,其体高和体厚分别平均增长0.22和0.26倍,其中有31.82%的群体平均体厚是普通鲤的1.6倍。结果显示,该质粒表达的发夹环型dsRNA可以有效降解其转录产物,对阻抑肌细胞中同源基因的表达、鲤肌肉的再生能力增强起到了重要作用。这种抑制作用表现为鲤背部肌肉增厚、体质量增加,说明该基因经转录产生的双链RNA在鲤体内具有RNAi效应。RNAi技术为获得具有特殊功能的转基因鲤提供了新的手段。

简介：南美白对虾是我国养殖虾类的主要品种之一，也是许多渔民的重要经济来源。但是，近年来，由于不断增强的虾病困扰，我国白对虾养殖业受到很严重的打击，经济效益逐年递减。因此，如何控制虾疾病的发病率，提高虾产量是困扰着我国很多渔民的重大问题。近年来，随着技术的发展，利用生物防控技术能够很好的提高虾产量。本文主要就生物防控技术做了专门探讨，研究该技术在南美白对虾养殖中具体实施策略及产生的效果，以供参考。

简介：本文主要介绍了变频器工作原理，分析了变额器在冷库系统节能方面所起的作用，指出冷库制冷系统中应用变频技术是目前降低系统能耗、节电、提高运行性能的重要手段。

简介：是水产养殖专业一门重要的专业基础课程,它不仅要使学生掌握必要的基本理论知识,而且要使学生具备常规渔业水质分析技术和水质评价管理的能力,使学生到工作岗位之后,能够独立进行渔业水质分析,正确进行建场渔业水源选择、鱼池水质监测、水污染控制等,指导渔业生产,保证养殖对象能生活在一个好的环境中.所以教师在实验教学过程中,应特别重视学生养成良好的实验品质和实验习惯,只有这样学生才能熟练掌握水质分析技术,具有扎实的生产实践技能.为此,教师应注意培养学生养成如下良好的实验习惯:

简介：粤西地区的水产品食俗与加工技艺是地域性饮食文化的组成部分。早期的经济社会中，粤西地区的养殖业尚未发达，内陆以淡水水产品为对象的加工制成品，存在于广大城乡千家万户之中的家庭制作，纯粹是作为家庭消费和少量的亲友馈赠。小型杂渔具甚至是“竭泽而渔”的生产方式，产量低，生产模式星散，几无商品交换可言。

简介：锯缘青蟹、三疣梭子蟹等海水蟹类是我国沿海大型经济蟹种，肉质鲜美，营养丰富，深受国内消费者青睐，还远销日本、韩国、欧美等国际市场。锯缘青蟹、三疣梭子蟹具有生长速良快、养殖周期短、市场容量大、经济价值高和养殖效益好等特点，是我国山东、浙江、江苏、辽宁、福建、广东和广两等沿海省份海水养殖的主要品种。