简介：澳大利亚科学家近日发现了一种能取代抗生素提高鸡免疫能力的蛋白质。

简介：由于近年来，集约化、工厂化水产养殖方式的迅速发展，养殖产量的提高及抗生素等抗菌药物的使用，使养殖用水体日益恶化，水产品药物残留居高不下，这不仅威胁到水产养殖本身，水产养殖动物病害越来越严重，同时还威胁到人们的身心健康。本文研究叶下珠提取物体外的抗氧化和保肝作用。采用叶下珠水提取物、75％乙醇提取物、95％乙醇提取物体外对羟自由基（·OH）、超氧阴离子（O2·-）的清除和抑制H：O：诱导小鼠红细胞氧化溶血性等方法来研究叶下珠的抗氧化活性。和体外培养法获取罗非鱼的原代肝细胞，用CCl4对肝细胞建立体外损伤模型，研究叶下珠水提取物、75％乙醇提取物、95％乙醇提取物对丙氨酸转氨酶（Alanineaminitransperase，ALT）、天冬氨酸转氨酶（Aspartateaminotransferase，AST）活力的影响。叶下珠水提取物对羟自由基（·OH）、超氧阴离子（O2·-）的清除和抑制H2O2诱导小鼠红细胞氧化溶血性最强。加药组丙氨酸转氨酶、天冬氨酸转氨酶活性显著低于损伤组，差异极显著（p〈0．01）。叶下珠提取物具有明显的体外抗氧化和保肝作用。为叶下珠在水产养殖上应用提供依据。

简介：肌肽、鹅肌肽是天然存在于脊椎动物体内的一类组氨酸二肽,具有水溶性和较强的热稳定性,而且具有显著的抗氧化和抗衰老等功能,在食品工业中已用作天然的抗氧化剂.本文对这类二肽在动物体内的分布、生物学功能、提取及含量测定做进一步的综述,并讨论其应用价值和发展前景.

简介：Mx蛋白是I型干扰素（IFN）诱导下产生的具有抗病毒功能的蛋白质，属于大分子GTP酶动态蛋白（dynamin）超家族，大多数的脊椎动物有1～3个不同细胞内定位的Mx蛋白异构体，一般定位于核内或胞质中。Mx蛋白对RNA和DNA病毒具有广谱的抗病毒能力；其特征在N端有一个三联体GTP结构域和发动蛋白家族的结构特征序列，以及C端高度保守的亮氨酸拉链结构域，该区域是进行亚细胞定位及与病毒直接作用的区域。本文介绍了Mx蛋白发现、结构、抗病毒活性机制，并对水禽类MX蛋白在水禽抗病育种中的应用进行了展望。

简介：由于分离技术和结构鉴定等研究方法的发展,研究者从牛奶蛋白质中分离提取出大量的小分子生物活性肽.研究表明这些生物活性肽有着重要的生理功能,具有潜在的开发应用前景,极受人们瞩目.酪蛋白磷酸肽(CaseinPhosphopeptides,简写为CPPs)就是其中的一种.它是一种由牛乳酪蛋白经蛋白酶酶解作用而得到的含有成簇磷酸丝氨酰基的多肽.在上世纪五六十年代CPPs被英国科学家发现,我国上世纪九十年代初开始研究.研究证明CPPs在促进钙、铁、锌离子的吸收和利用方面具有特效.另外,对动物免疫和繁殖等方面也有着重要的作用.本文将就CPPs的来源、结构、生物学功能、影响因素及其在饲料工业作为饲料添加剂应用方面作一综述.

简介：口蹄疫（FMD）被O正列为A类传染病之首，从九十年代开始，随着人们防疫意识的增强。天津市武清区采用每年春、秋两次集中防疫。并随时补针的措施。使口蹄疫的预防工作卓有成效。但是，由于周边国家和地区常有口蹄疫发生的报道．为了掌握天津市武清区口蹄疫的免疫状况，天津市武清区动物疫病监测中心于2006年10月开始应用血凝、ELISA试验方法在全区29个乡镇进行了FMD免疫抗体、非结构蛋白抗体（自然强毒感染抗体）的检测。

简介：近期农业部发布了《中华人民共和国农业部公告第2078号》。内容是根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，农业部组织制定的口蹄疫灭活疫苗内毒素和总蛋白测定法。

简介：进行两项试验比较了饲喂液体日粮和发酵液体日粮对生长猪干物质（DM）、总能量（GE）和粗蛋白（CP）表观回肠消化率（AID）以及对DM、GE和磷（P）表观总肠道消化率（ATTD）的影响。日粮由玉米（728g/kg）、豆粕（240g/kg）、大豆油（10g/kg）及维生素和矿物质等组成。