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简介：据调查。韩国的猪肉质量每年都有所提高。根据畜产品等级评定所介绍，在2006年3月送往畜产品等级评定所的1．4274万头猪进行了调查．结果显示有7．3％．即1042头猪被定为PSE肉．该数字比去年同期的8．3％下降了1％P.,这也是连续3个月出现减少。具体来看，被定为PSE肉的猪肉中，母猪肉最多，为303头，占总数量的9％，阉猪肉为300头，占总数量的7．8％，

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简介：主要以猪群发疾病的发生为例简要介绍了疫病预防控制的新理论——病原谱差异性理论,为群体流行病学的控制提供了新的思维方式,同时从生产实践的角度对当前群发病的预防控制模式进行了深层次的思考。

简介：利用激素制剂人为地控制母猪发情周期的进程，使之在预定的时间内集中发情，将有利于推广人工授精。在母猪分散或交通不便的农村，也能普遍采用人工授精；在大型猪场采用同期发情，使母猪配种、妊娠、产仔和仔猪的培育在时间上相对集中，便于更合理地组织生产，有效地进行饲养管理，降低生产成本

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简介：猪烈性传染病是规模化猪场烈性传染病防制的重点,由于猪气喘病、蓝耳病、猪圆环病毒感染、副猪嗜血杆菌感染在大型规模化猪场广泛存在,猪烈性传染病的防制面临新的难题。本研究提出猪烈性传染病动态控制体系的新思路,通过在规模化猪场建立疫病监测系统、预防系统(包括免疫技术、生物安全技术、药物控制技术)、净化系统,通过病原调查、免疫监测和预防系统使猪场构成封闭系统,对猪场几十个相关关键点的动态控制,使猪烈性传染病疫情在警戒阶段和违和阶段前得到控制,始终使猪群健康标准保持在安全临界线以上,将猪烈性传染病疫情的危险隐患控制在萌芽状态,保持大群的健康。

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简介：俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。

简介：猪呼吸道疾痛综合征是当前规模养猪场频发而又难以彻底控制的传染病。本文就该痛的流行病学调查、临床诊治和综合防控措施，进行了有益探讨。以飨读者，并共同商榷。