简介：畜产品质量安全已成为我国乃至全世界共同关注的话题，尤其是近几年不断出现牛奶、奶粉的安全问题，更加大了监管部门的责任。如何控制药物残留，确保畜产品质量安全，保证人们能喝到“放心奶”，监督和检测就成为了至关重要的环节。畜产品质量安全包括“肉、蛋、奶”等很多方面，其中牛奶中药物残留始终备受关注。
简介：2013年8月下旬,全国猪肉（精瘦肉）平均价格为15.18元/斤,价格差为7.16元/斤。西藏猪肉价格最高,达到20.00元/斤,青海猪肉价格最低,只有12.84元/斤。西藏、贵州、上海的猪肉价格高于16.698元/斤（平均价格的10%以上）,山东、湖南和青海的猪肉价格低于13.662元/斤（平均价格的10%以下）。
牛奶中四环素类药物残留的快速检测
2013年8月下旬猪肉价格、旬比、环比和同比
