简介：当前，随着人们生活水平的不断提高，人民群众对食品安全的要求越来越高，人们不仅要吃饱，而且要吃好的诉求越来越明显。然而，最近几年，各地媒体曝光多起涉及食品安全的事件，这些事件尽管问题复杂，但是仔细分析，主要还是涉及食品抗生素残留问题，其中较突出的是畜产品抗生素残留问题。因此，对于畜牧行业来说，

简介：随着人们对动物性食品需求量的增加,动物性食品中的兽药残留也越来越成为全社会共同关注的公共卫生问题。文章阐述目前国内兽药残留产生的原因、兽药残留的危害,并提出加强兽药残留的监控力度的措施。1引起兽药残留的原因1.1不遵守或不严格遵守停药期的规定兽药残留指畜产品中兽药及其分解物超过国家规定的最高限量标准。

简介：事实表明，从整体上看，全球饲料价格呈下降趋势，这促进了许多国家家禽行业的增长。禽产品生产大国中国家禽产业继续在全球拥有影响力。除中国以外，其他禽产品生产大国家禽生产趋势预计呈现积极趋势。然而，美国却是另外一种趋势：FAO的报告是在今年5月份美国禽流感疫情爆发之前完成的，当时预测美国禽产品生产趋势是呈微弱增加的，约为0．8％，达到2070万吨，然而随着禽流感疫情在全美国的流行趋势愈发明朗，可以肯定的是，美国2015年家禽行业不但不会呈现增长态势，反而会有所下降。至于下降幅度是多少，目前还不能准确预测。对于欧盟、巴西、俄罗斯、墨西哥、印度、伊朗、土耳其等禽产品大国预计2015年将呈增长态势。

简介：

简介：美国食品及药物管理局（FDA）8月初向HamptonCreekFoods公司发了一封警告函，称该公司的两种产品-JustMayo和JustMayoSriracha的标签传递了虚假的营养成分信息。在指出HamptonCreekFoods公司声称的“零胆固醇”说法不符法律要求之后，美国食品及药物管理局指出，“根据蛋黄酱的鉴定标准，蛋黄酱必须含有鸡蛋。”

简介：本周活猪均价涨幅超过2％，仔猪、猪肉均价涨幅超过1％，蛋雏鸡均价跌幅超过3％，肉雏鸡均价跌幅超过2％，小麦麸均价跌幅超过1％，其他变化不大。

简介：本周仔猪、活猪、猪肉均价涨幅超过1％，肉雏鸡均价跌幅超过4％，蛋雏鸡、豆粕、小麦麸均价跌幅超过1％，其他变化不大。

简介：本周肉雏鸡均价涨幅超过10％，活猪均价涨幅超过4％，仔猪均价涨幅超过3％，猪肉均价涨幅超过2％，小麦麸均价跌幅超过3％，牛奶、豆粕均价跌幅超过1％，其他变化不大。

简介：

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简介：本周仔猪、肉雏鸡均价涨幅超过7％，活猪均价涨幅超过6％，猪肉均价涨幅超过4％，豆粕均价涨幅超过2％，活鸡均价涨幅超过1％，其他变化不大。

简介：近日，全省畜产品质量安全监管法律法规培训班在许昌成功举办。本次培训班是在进一步贯彻落实党中央、国务院关于食品安全“四个最严”要求以及省委省政府关于食品和食用农产品质量安全决策部署的前提下举办的，培训班围绕“坚持依法行政、推进依法监管”这一主题，邀请了农业部政策法规司陈朱勇副处长和省政府法制办袁树行、夏新军两位专家进行授课，以商丘为代表的个别省辖市畜牧局进行了典型发言，本刊编辑部整理刊发如下，以期进一步推进畜产品质量安全监管工作。