简介：食品安全学是2014年辽宁省精品资源共享建设课程。在过去的1年中,课程团队明确课程教学改革的指导思想,根据学科发展需要,创新课程教学内容,整合教学资源,推行灵活多样的教学方法与手段,规范化课外拓展知识,科学化实践环节,制度化考核方法,提升课程团队以及全程化课程评价体系。通过这一些列的改革,促进了教育教学观念的转变,教学内容的更新,教学方法的改革以及课程网站建设的系统化。

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简介：联合国粮农组织于近日发表的最新一份《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定．全球食品市场在未来一年将保持“基本平衡”。

简介：畜间布病在大幅上升，建议在畜间有组织，有计划有重点的进行布病免疫工作因其对人的危害最大。

简介：笔者以2011-2015年河南省滑县牛羊布鲁氏杆菌病监测数据为依据，分析了近几年牛羊布鲁氏杆菌病防控形势严峻，净化迫在眉睫，已经严重威胁到畜牧业健康有序发展和人民身体健康，并总结了我国当前农村基层布鲁氏杆菌病防控现状和净化建议。

简介：为了解鸡传染性支气管炎的免疫效果,本研究从山东省采集了49个鸡场血清样品1438份,采用ELISA方法进行抗体检测,907份样品免疫合格,免疫合格率为63.07%;其中12个种鸡场血清样品338份,331份免疫合格,免疫合格率为97.93%;采集37个商品代鸡场血清样品1100份,576份免疫合格,免疫合格率为52.36%。

简介：畜牧养殖是农业经济的重要组成部分,对促进农业发展意义重大。近几年来,农业的发展带动了畜牧养殖的迅速发展,养殖专业户不断增加,养殖规模也在不断扩大,成绩斐然,但是其面临的经营环境也日益复杂。畜牧养殖专业户要想获取更多的经营效益,就必须顺应当前经济发展的趋势,加强风险管理。本文就围绕风险类型和相应的风险管理策略展开具体讨论。

简介：随着经济社会的不断发展，人们生活水平逐渐提高，对肉、蛋、奶的需求逐年增多，这就需要饲养更多的动物来满足人们的需要。配合饲料作为动物营养的来源，其配方组成及生产工艺逐渐趋于成熟，然而在实际的生产中仍存在诸多问题，本文介绍了饲料生产过程中的一些不安全因素，与广大同行交流。

简介：近年来,我国的养殖规模不断扩大,成为养殖户增收的重要途径,受到了养殖户的普遍欢迎。但在养殖过程中我们发现,受饲养管理、养殖病害肆虐等多种因素的影响,养殖户的养殖效益大幅下降,如何降低养殖病害的发生率,最大程度的降低损失已成为养殖户和相关人员关心的重点的问题。众所周知,药物防治是减少养殖病害的主要手段,

简介：近日,农业部副部长于康震在2016年全国农牧渔业大县局长轮训第6期培训班开班式上强调,畜牧业是农业农村经济的重要支柱产业,也是保供给、惠民生、促稳定的大产业,要清醒认识畜牧产业面临的压力和挑战,准确把握＂十三五＂时期改革发展的形势与任务,贯彻落实＂创新、协调、绿色、开放、共享＂的新理念,统筹保供给、保安全、保生态,着力推进供给侧结构性改革,加快产业转型升级。

简介：在文化全球化时代背景下，大学生的民族文化观念和传统意识教育深受冲击，给国家和民族的文化安全带来巨大隐患。探究大学生传统文化教育的现状、内外掣肘因素、构成要素、时代价值及遵循原则和发展对策，是加强大学生传统文化认同教育、维护国家和民族文化安全的有效途径。

简介：11月24日至28日，由农业部办公厅、中华全国总工会办公厅、中国就业培训技术指导中心在北京联合举办的2016年中国技能大赛——第三届全国农产品质量安全检测技能竞赛总决赛在北京落下帷幕，经过3天的激烈角逐，我省代表队商丘市畜产品质量监测检验中心刘传辉、漯河市农产品质量监测检验中心潘磊、汝州市农产品质量检测中心尚浩涛三名参赛选手沉着应战、奋力拼搏，从来自全国各省、直辖市、自治区的32支代表队95名选手中脱颖而出，一举夺得团体一等奖的优异成绩，刘传辉荣获个人一等奖。