简介：目的本研究旨在了解成都双流机场近两年来航空食品安全风险水平,探讨引起双流机场航空食品安全风险的因素,以便更有效的对航空食品安全进行控制,防止食品安全事件的发生。方法收集2012年至2013年双流机场口岸内两家航空食品公司的日常卫生监督及整改情况、成品微生物检测结果、末梢水检测结果、食品添加剂检测结果和食品快速检测结果,评估其风险可能性水平和风险危害水平,最后采用矩阵分析获得两家航空食品公司的食品安全风险水平。结果双流机场口岸内两家航空食品公司2012年和2013年的航空食品安全风险水平均为低。结论依据评估结果,提出改进建议：1.根据日常卫生监督过程中发现的卫生安全隐患,卫生监督执法工作人员可以进行更有针对性的检查和监督。2.结合蜡样芽胞杆菌的致病性和耐热性,应对蜡样芽胞杆菌超标的航食高度重视。3.可适当减少对航食公司末梢水、糕点的食品添加剂这些长期检测结果良好的检测项目。也可改变末梢水采样点和检测其他食品、原材料的食品添加剂。4.航食企业消毒效果合格率相对较低,应加强其餐饮具消毒效果控制。5.坚持量化分级管理,定期开展食品安全风险评估,对风险评估中部分评分标准过于主观的指标进行具体量化。

简介：

简介：日前伦敦大学国王学院遗传流行病学教授蒂姆·斯佩克特研究发现，以高度加工食品如快餐等为日常饮食，会使肠道菌群数量减少三分之一以上。人体肠道内有大约3500个菌种，多数为有益菌，在防范可能有害的微生物和调节新陈代谢方面发挥着关键作用，能够预防肥胖、糖尿病、癌症和心驻病。菌群失衡会增加患大肠炎和炎症性肠病的可能性。此外有证据表明，孤独症可能与肠道细菌活性低有关。

简介：有人说，用神奇药水在生产日期上一涂，便可让食品“长生不老”。网传这种神奇药水就是香蕉水或洗甲水。从超市买来罐装牛奶、纸盒包装牛奶、茶饮等，然后用香蕉水进行涂抹。结果发现，包装上的日期喷码真能被擦去，不过有的材质清理得并非完全到位。

简介：各位代表、领导、贵宾、专家、教授：今天，微量元素科学群英荟萃于古都“金城”甘肃省会兰州，隆重召开“第二届国际元素医学食疗研讨会暨中国微量元素科学研究会第十届学术研讨会”，请允许我代表中国微量元素科学研究会，并以我个人的名义，对诸位的光临表示最热烈的欢迎!对海外嘉宾光临表示最热烈地欢迎!对省市领导光临表示衷心感谢!

简介：2001年国际元素医学食疗防治系统性红斑狼疮学术研讨会于11月8日-11日在十朝古都——中国南京召开，经中国微量元素科学研究会与金陵微量元素与健康研究所等协办单位的精心组织及全体代表的共同努力下，今天已胜利地完成了大会的全部议程，顺利地闭幕了!大会自始至终既紧张有序又充满活力，代表们畅谈论点，热情满怀，这是一次成功圆满的大会。

简介：大街上小青年的奇装异服，人们大都已见怪不怪了。可是某一天，如果你家隔壁的李大爷原本稀疏发白的头发变得浓密乌黑，一向穿宽松型衣服的王大妈换了身潮款紧身衣，

简介：增加食材的鲜味引起发酵的微生物，在发酵过程中，产生出原有食材中没有的成分。这些成分散发出的独特味道和气味，使发酵食品产生了鲜味。

简介：被美国等国内外植物所喜爱、在日本也日前因受到关注的超级食品，凝聚了优质营养的健康美容食材。

简介：黑糖食品是很多人喜欢的零食，也一直被宣称为天然健康食品，有美容养生作用。近日，爆出一个新闻，说黑糖中含有大量致癌物——丙烯酰胺。

简介：中图分类号Ｒ２０１文献标识码Ａ文章编号１６７２－３７８３（２０１５）０７－０６３７－０１摘要根据马斯洛的生存需要理论，人类生活的基本需求包括衣食住行，而其中吃为最基本的生存需要。人类只有满足了基本需要后，才能追求高层次需求，因此，想要人类社会不断进步，就应先解决人们在吃上的各种问题。随着我国社会的不断发展和进步，人们对于吃的要求从仅需满足温饱发展为要吃的健康、吃的放心。在此基础上，有机食品应运而生，其最受欢迎之处便为它对人类健康有很大的益处。无论是从有机食品本身来讲，还是它与环境的相互作用来讲，有机食品都更加优质。

简介：摘要目的探究医院膳食科食品安全管理的有效方法。方法运用PDCA循环法进行膳食科食品安全的质量管理，将我院运用PDCA循环法进行膳食科食品安全质量管理的成效进行回顾性分析，制成表格，便于统计和观察，观察我院在运用PDCA循环法进行膳食科视频安全管理后的效果和满意程度。结果在我院运用PDCA循环法进行视频安全质量管理后，我院的食品安全质量有了很大的提高，医院的职工和患者的满意度均有上升。结论通过对我院应用PDCA循环法进行膳食科食品安全质量管理的观察，可以看出PDCA循环法可以提高食品安全，能够有效地确保医院膳食科的食品安全，能使医院的食品质量在短时间内有很大的改善。

简介：人体内存在自由基、宿便、胆固醇、脂肪等很多毒素，加上中医所说的“湿邪”入侵，使人容易患上疾病。所以，要想身体更健康，需要祛湿排毒。每天保证6～8杯水：足够的水可以维持正常的新陈代谢，并将新陈代谢产生的一些毒素通过汗液、尿液等排出体外。

简介：民间有这样一种说法，孩子，发高热有可能会烧坏大脑。儿童因为身体发育不完善，自身抵抗力弱，感冒是常有的事。孩子一发热，家长就着急了。那么孩子发热真的会烧坏大脑，或者留下什么后遗症吗？实际上，人体体温升高是人体在动员自身的防御能力来跟疾病做斗争，发动自己的免疫系统来消灭病毒的一个过程。人体依靠大脑的下丘脑来调节体温，当病菌侵犯人体后，为了对抗病菌的侵袭，人体就会动用一些防御机制，比如具有杀菌作用的白细胞、淋巴细胞等，发热就是最主要的调动信号。

简介：

简介：各位代表：第二届国际元素医学食疗研讨会暨中国微量元素科学研究会第十届学术研讨会，是我会响应中央“西部大开发”的号召，在西部重镇甘肃省会兰州召开，为西部做贡献的一次微量元素科学盛会。会议得到省市有关领导的重视，并光临指导，我们表示衷心的感谢!

简介：第二届国际元素医学食疗研讨会暨中国微量元素科学研究会（下简称学会）第十届学术研讨会，于2002年8月9～12日在兰州市中山宾馆隆重召开。来自黑、吉、辽、京、沪、晋、冀、鲁、豫、陕、甘、宁、苏、皖、浙、鄂、川、粤、黔、赣、闽、琼、内蒙等省、市、自治区及香港、美国，从事微量元素研究与应用的专家、学者130余名，其中副高以上职称占65％，年龄最小28岁，最大的83岁。

简介：福建李女士陪女儿玩过山车，眼前突然有黑影飘过，随后感觉有个黑东西从下往上压过来，挡住了视线。医生诊断为孔源性视网膜脱落，尽管手术后眼球保住了，但李女士还是心有余悸。不知道视网膜为啥会脱落？今后又该如何护眼？

简介：环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。要像保护眼睛一样保护生态环境，像对待生命一样对待生态环境。对破坏生态环境的行为，不能手软，不能下不为例。——习近平总书记说。去年我国已经开始实施“单独两孩”政策，现在正在推进，也正在进行全面的评估。会根据评估的结果，也考虑中国经济社会发展和人口结构变化的情况，

简介：摘要随着社会的进步和科技水平的不断提高，各行各业都在不断的发展。食品卫生检验工作与群众的卫生健康息息相关，而理化检验又是其中的重要组成部分，对于食品卫生质量有着至关重要的影响。为此，本文对理化检验的作用和现状进行了分析，并提出了完善食品理化检验的措施。