简介:山中孕此珍,紫玉惹红尘。笑问他乡客,甘甜有几分?
简介:热水浸泡法将生板栗洗净后放入器皿中,加少许盐,倒入沸水浸泡,加盖捂5分钟后取出板栗,切开,板栗皮即随板栗壳一起脱落。筷子搅拌法将板栗切成两瓣,放入盆内,再倒入开水浸泡10分钟,然后用筷子搅拌,板栗皮很快就会脱落。冰箱冷冻法将板栗煮熟,待冷后放入冰箱内冷冻2小时,壳(皮)肉便自然分离。
板栗
巧剥板栗皮