简介：摘要：因水果可以有效补充人身所需要的维生素以及矿物质元素，备受大众所喜爱，同时成为了大众生活不可或缺的必需品。但伴随着新闻报道对于水果中农药残留的报道，致使大众对于水果食用安全引起的担忧，所以有必要通过相关测定方法来打消消费者顾虑，而从大量国内外针对水果中杀菌剂的分析检测方式来讲，其中欧盟食品农药残留执行标准中水果中的杀菌剂质量分数最低值0.1μg.g-1，而国内通过HPLC法检出的水果杀菌剂残留量最低为0.2μg.g-1，故于欧盟标准差距较大，但利用GC法用电子捕获器检测得出结果为0.02μg.g-1，则明显优于欧盟标准，当操控十分繁琐。然而，接下来文章着重针对QuEChERS检测方法来展开样品前期处理，创建了气相色谱质谱法来测定水果中杀菌剂残留量方法，期望能给大家带来借鉴意义。
客服QQ：30444492琼网文【2021】1550-113号
增值电信业务经营许可证：琼B2-20210322
出版物经营许可证：新出发龙华出字第(2021)009号
广播电视节目制作经营许可证：(琼)字第00779号
版权所有 ©2002-2024 期刊网(www.qikanchina.com) 琼ICP备2021005105号
