简介：自然科学博物馆建馆目标有二：阐明自然科学之原理与现象与启发社会大众对科学之关怀与兴趣，再者为收集全国代表性之自然物标本及其相关资料，以供典藏，研究，并为展示及教育之用。
简介：测定了4个杏鲍菇新品种子实体的氨基酸含量,结果表明,4个新品种的子实体中含有丰富的8种人体必需氨基酸、支链氨基酸和带有胍基的精氨酸,而芳香族氨基酸的含量却很低.在测定过程中,由于采用了酸水解,子实体中的色氨酸被破坏,而其余17种氨基酸均被测出,含量极其丰富.尤其是精氨酸、谷氨酸的含量接近于α-酪蛋白、卵蛋白和大豆球蛋白.
自然科学博物馆真菌研究学门
四个杏鲍菇品种的氨基酸分析与比较
