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个结果
蔬菜存放过程中亚硝酸盐含量的
变化
研究
作者：
颜海燕;李应彪;尚晨光
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：2006-01-11
出处：
《冷饮与速冻食品工业》
2006年第1期
简介：
对菠菜、芹菜和油菜中的亚硝酸盐含量进行了分析和检测．结果发现，在自然存放过程中，蔬菜中的亚硝酸盐含量会随着时间的
变化
而
变化
。
标签：
蔬菜
亚硝酸盐
变化
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蔬菜存放过程中亚硝酸盐含量的
变化
研究
蔬菜存放过程中亚硝酸盐含量的
变化
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