简介：摘要目的调查本溪地区具有药食同用的山野菜特色品种，分析其营养成分及保健作用，为其开发利用提供背景知识参考。方法常规文献检索并进行分类汇总。结果本溪道地药材龙芽楤木、东北蹄盖蕨、东北大叶芹、短梗五加、轮叶党参均为值得深入研究的药食同用植物，营养丰富，保健作用广泛，具有广阅的商业开发前景
本溪特色山野菜品种营养价值及保健作用
