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个结果
果葡糖浆的结晶
性
研究进展
作者：
贾慧慧;袁卫涛;杨海军
学科：
轻工技术与工程
>
食品科学
创建时间：2013-12-26
出处：
《中国食品添加剂》
2013年第S1期
简介：
果葡糖浆在贮藏过程中出现的结晶现象,属于葡萄糖在过饱和溶液中的正常析出,本文综述了果葡糖浆结晶的特点并对延缓结晶的措施进行了简述。
标签：
果葡糖浆
结晶
过饱和
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果葡糖浆的结晶
性
研究进展
果葡糖浆的结晶
性
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