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食品营养与检测专业capstone课程（检测方向）教学设计研究

作者：袁超
学科：文化科学 >
创建时间：2019-04-14
出处：《中国科技教育》 2019年第4期
机构：袁超石冬霞孙洁心

简介：摘要在中国当前知识生产模式转型的背景下，全方位建设新工科成为各高职院校的重要部分。本文对食品营养与检测专业capstone课程的检测方向体系进行教学设计与实施，力求将学生的平时所学的碎片化的检测知识和技能进行整合，提升学生解决实际问题的能力，从而达到新工科应用型人才的培养。
标签： capstone课程食品营养与检测应用型人才

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