简介：哥伦比亚的布加拉曼卡市是以食蚁而闻名的。它的市徽上绘着一只大蚂蚁，市民赠给贵宾的礼品是用玻璃做成的蚂蚁或蚂蚁食品。
简介：论文通过以中华料理为基础的“杂拌面”和“中华汉堡包”的日本化及其成为地域品牌的两个实例,探讨了中华饮食文化在日本的变迁和发展模式.本文认为中华料理在日本与西洋料理、日本料理并列为三大菜系之-,成为日本的国民性料理,与日本华侨的传播和创新紧密相关.与日本社会-体化是中国饮食文化在日本变迁和发展的主要模式,体现了日本接受外来文化的独特性,同时亦可看到华人企业家和日本企业家的共性及其所扮演的不同角色.
食蚁城
华侨与日本中华饮食文化的本土化--以长崎＂杂拌面＂和函馆＂中华汉堡包＂为例
