简介：摘要：食品微生物检验的质量控制是保障食品卫生安全的重要环节，这项工作是指工作人员运用检验设备或仪器对食品中的微生物进行测量，保障微生物的含量在安全范围之内，从而保证食品安全，对减少不合格食品，控制食源性疾病具有重要作用。但是现阶段我国食品微生物检验管理系统还不够完善，微生物检验的质量还不够稳定。本文将基于此探讨食品微生物检验的质量控制手段。
食品微生物检验的质量控制分析
