简介：目的为了解吉林省食品中有害物质污染水平.方法本次研究选择了我省31种主要食品中16项污染指标进行污染物水平的调查.结果食品中铅、砷、镉有害物质基本符合国际标准有害物质限量标准,但有机氯农药污染问题十分严重,直接影响人群健康,也影响了蔬菜、水果、粮食、肉、蛋、奶参与国际贸易竞争.结论应禁止生产使用有机氯农药,加大监督管理力度,以确保生态农业和食品工业向绿色无害、健康有序方向发展.
吉林省食品中主要有害物质污染水平的分析
