简介：摘要：在精准扶贫、大健康、供给侧改革、“一带一路”等重大战略大环境下，中国的食用菌产业抓住了机遇，保持了我国食用菌产业的规模，成为世界第一大食用菌产业。新冠疫情对我国食用菌产业产生了深刻的冲击，然而，这场巨大的灾难对社会和产业造成的冲击只是暂时的，而对产业的转型与重构则是长远的，这场灾难为食用菌产业的发展提供了新的机会与新的挑战。
后疫情时代的食用菌产业发展
