简介：非食品级润滑剂对食品安全造成的潜在危害已引起人们的高度关注，目前欧美及部分国内大中型食品加工企业已经将食品级润滑脂用于相关食品加工设备的润滑。本文系统地介绍了食品级润滑脂的发展背景、国际规范要求和具体指标，并简单列举了其在食品、饮料和饮用水安全方面的应用，并就我国食品级润滑脂的发展提出了建议。
食品级润滑脂综述
