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玄米茶:添米香更增茶意

作者：卓雅
学科：医药卫生 > 公共卫生与预防医学
创建时间：2009-10-20
出处：《茶：健康天地》 2009年第10期

简介：<正>玄米茶,也叫做曲米茶,是一种在蒸青茶里加入炒过的胚芽米粒所烘培的茶叶。少有茶叶的苦涩味,喝起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶特殊清香,两者交织在一起,确是别有风味。在日本和韩国,爱饮玄米茶的人很多。
标签：大麦茶苦涩味烘培蒸青茶炒小麦生茶

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