简介:我国加入WTO以后,餐饮服务业要与国际酒店规范接轨,按照市场经济规律的要求运行。21世纪是知识经济时代,餐饮文化同样要向知识经济转型。因此,当今餐饮服务业必须以全新的经营管理方式赢得市场,以取得最佳的经济效益和社会效益。
浅谈餐饮服务业如何提高经营管理