简介:摘要前期研究结果12表明有两株菌株可以将人参皂苷Rg1转化为稀有人参皂苷F1;结合真菌转化技术与化学分析方法测定了人参皂苷Rg1及其转化产物人参皂苷F1的糖残基的绝对构型,发现人参皂苷Rg1及其转化产物均为D-型葡萄糖。本实验建立一种将真菌转化技术与化学分析方法结合起来,用以测定不同位置糖的绝对构型及其比例的方法。
人参皂苷Rg1及其真菌转化产物的糖残基立体构型的确定